この時期うれしい！カフェで飲む、ホッと一息こだわりのココア5杯

循環器に良い影響を与える、【カテキン】が多く含まれているココア。

先日ラジオで耳にしたのですが、コーヒーは身体を冷やしますが、ココアは身体を温める効果が高いらしいですよ！旭川もついに雪が降ってきましたから、この時期にココアはぴったりですよね。

全席禁煙の店内は、紅茶専門店らしくインド・スリランカのタペストリーが飾られた落ち着いた雰囲気です。

雪景色を眺められる窓際の円卓のほか、大きなテーブル席などがゆったりと配置されているので、居心地は抜群です！

カップからこぼれそうなほど、もっこもこに泡立ったココア。

上質な純ココアから作る自家製のココアペーストにミルクを混ぜて、空気を入れながら手作業で泡立てることで、何ともたまらないふわっと感を生み出しているそうです。手間がかかってますよねぇ～。

これを彩るのはカラフルな星型チョコレート♪そのほか、シナモン・ミント・マシュマロなど、さまざまなトッピングを施したココアが全6種類も楽しめますよ。

この道36年というオーナー宮崎さんが「いつか店で使いたい」と思い集めていた、旭川家具などの選りすぐりのインテリアでコーディネートされた店内がステキ！なんといっても座りたいのは、景色を一望できるソファ席ですよね～。

「一瞬たりとも目が離せない」とオーナーが言うように、火にかける間は絶えずかき混ぜることで、なめらかなコクを生み出しているこのココア。

仕上げに加えるコーヒーフレッシュによって、まるで白い花が咲いているかのような華やかな模様が描かれています。思わず写真におさめたくなっちゃいますね。

古い納屋を改装した、温かみを感じられる店内のＭＡＰ。

オーナーの平野さんが1番こだわったという、景色を覗ける小さな窓が付いたカウンター席は、ひとり客にも人気なんです。テーブル席、ソファ席もあるので、大人数にも対応できますよ。

東旭川の奥地に佇むcafe MAP。

市街地から行くにはなかなかの距離なんですが、「自分へのご褒美に」とココアを目当てに来るお客さんが数多くいるんですって。スゴイッ！

純ココアとバターを合わせて1杯ずつ練ってから作るので、提供までにかかる時間は約15分。待っている時間もいい香りがしてきて、なんだか穏やかですよ～♪丁寧に練ることで、飲んだ時に鼻の奥に抜ける芳醇な香りを生むんですって。

甘さを抑えたホイップをトッピングしているので、贅沢なミルク感も兼ね備えています。ファンが大勢いるのも納得の味ですよ。

北欧から直接買い付けるヴィンテージ食器の販売も行なう1階には、2人席が5つあって、電話で事前予約もできます。中2階にあるこのフカフカのソファ席は、1階全体と外の景色までを見渡せるので、なんだか特別感があるんですよね♪

表面にかわいらしいデザインを描けるのは、ココアに使う道産ミルクをエスプレッソマシンでスチームしているからだそう。

このふわふわミルクが口の中を滑っていくようななめらかさを生んでいて、さらに60℃という心地のいい温かさがココアの甘さを際立たせています。

1番大きな席でも3名席のため、少人数での来店がオススメです！ひとり客に1番人気の席がここ。店の隅にあり、読書や編み物に没頭する人が多いとか。

店内ではドイツやアメリカのヴィンテージ食器も販売しています。

甘さがあるのは上に乗せたホイップクリームのみ！

しかしひと口含めば、甘いクリームとその奥からやってくるココアの上品な苦みが合わさって、大人向けの甘さへと、変わるからスゴいです…！！

それでも調整できるように、との思いからシュガー付きなのも嬉しいですよね。

いかがでしたか？

今回ご紹介した5軒は、どれも足を運んで実際に味わってきた、心の底からオススメしたいココアです♪この冬、ぜひこの甘さに癒されてみてくださいね。