boiler(ボイラー)
札幌の北区新川にある人気のカフェ。
ずっと気になっていたお店で今回初来店。
インスタで見たバスクチーズケーキが美味しそうで食べたかったんですよね(笑)
出典:ryo
コンクリートと木材を使用した店舗と敷地内のシンプルな外観が既にお洒落。
店内では様々な雑貨が販売されていて、キャンドルがめちゃくちゃ綺麗。
アパレル系の商品も多数あります。
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今回はテイクアウトでドリンクとバスクチーズケーキを購入。
サンセットビーチはベースが選べるドリンクで、ピンクグレープフルーツを選択してみました。
なにより見た目が綺麗で映える！
【ぼ】とかかれたボトルもかわいい。
しっかり振ってから飲んでみると、全体的に甘みがあって飲みやすく、グレープフルーツの酸味と苦味が程よく効いていて美味しい♪
とっても爽やかな味になってます。
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お店自慢のバスクチーズケーキと念願のご対面。
焼き目の濃さもバッチリですね。
そしてめっちゃ美味しい！
フォークがスッと入る食感は、中心にいくにつれてとろっとろの食感。
中心はまるでクリームのよう。
形が崩れない絶妙な焼き加減なんです。
チーズの香りはもちろんありますが、甘さもしっかりあってスイーツ感が強くかなり好み。
リピ確定のスイーツです♪
■店舗情報
出典:ryo
店名:boiler
住所:北海道札幌市北区新川7条16丁目709-1
電話:011-792-1010
営業時間:11:00～18:00
定休日:水・木曜日
駐車場:あり
sal coffee(サルコーヒー)
札幌の中央区に昨年オープンしたばかりの韓国カフェ。
最近札幌では続々と韓国風のカフェがオープンしてきています。
旭川でもクロッフルのお店など、韓国風のお店が増えてきていますよね。
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なんかこの無機質でシンプルな感じが韓国っぽくておしゃれ！
店内では少し雑貨も販売されていました。
出典:ryo
このグラス、めっちゃ可愛くないですか？？
可愛いだけじゃなくコーヒーの味もめっちゃ美味しい。
しっかりキャラメルの甘さが効いていて、苦みが苦手な方でも飲みやすくなっています。
奥のチョコミント味も爽やかな甘さでおすすめ♪
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スイーツ類も全部お洒落～。
シルバーの器が良い感じに韓国感を演出してます。
このチーズケーキは甘さ控えめなんですが、クリームの甘さがプラスされ丁度良い。
しっかりめの食感なんだけど、口の中でとろける濃厚なチーズケーキになってます。
季節のフルーツが乗っているのも可愛い♪
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韓国カフェでよくあるK-POPアイドルの誕生日をお祝いする企画。
商品を購入したらカップホルダーなどが貰えるので、せっかくなら利用してみて♪
■店舗情報
店名:sal coffee
住所:北海道札幌市中央区南3条西9丁目999-16
営業時間:12:00～20:00
定休日:なし
駐車場:なし
パティスリーフレール
札幌を中心に人気の焼肉屋さん『徳寿』が運営するケーキ屋さん。
テレビで紹介されたこともある人気店です。
出典:ryo
フルーツの形を模したケーキなど、とにかく見た目が可愛い！
ショーケースにこんな可愛いケーキが並んでいたら全部買ってしまいたくなりますよね(笑)
しかも価格が思ったより高くないのも嬉しい。
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ボイラーとは別の日に行ったので、またバスクチーズケーキですみません(笑)
このバスクもめっちゃ美味しい！
まず、滑らかなんだけど程よく食感があって食べ応えがある。
甘さもありますが、どちらかというとチーズの味が強く、コーヒーなどと一緒に食べたくなる味わい。
どのケーキもお土産に喜ばれそうなものばかりなので、ぜひ行ってみてください♪
■店舗情報
店名:パティスリーフレール
住所:北海道札幌市豊平区豊平4条12丁目1-1
電話:011-598-9142
営業時間:10:00～20:00
定休日:なし
駐車場:あり
北のカヌリエ
札幌と江別の中間あたり、厚別にあるカヌレの専門店。
落ち着いた雰囲気の小さな店舗のカウンターにズラリとカヌレが並んでいます。
札幌から江別に行く際、いつも寄ってしまうんですよね(笑)
出典:ryo
プレーンのカヌレは、カヌレの特徴であるザクッとした表面の食感がしっかりあり、中は少しトロッとしています。
カスタードの甘さが程よく、甘すぎないので何個でも食べれちゃいそうな美味しさ♪
紅茶と一緒に食べたくなりますね(笑)
今回初めて見た白いカヌレは、牛乳を使用したもの。
見た目で選んで購入したので初めて食べてびっくり。
めっちゃ柔らかい！
カヌレと思って噛んだので、あまりの柔らかさにびっくりしちゃいました(笑)
全体が柔らかく、牛乳の優しい甘さが広がるマイルドな美味しさ。
パンチこそないものの、程よい甘さとモチモチ感が好きな人にとってもおすすめです。
■店舗情報
店名:北のカヌリエ
住所:北海道札幌市厚別区厚別西４条２丁目１２−３３
電話:080-6812-9564
営業時間:11:00～18:00
定休日:月・火・水曜日
駐車場:あり
燻製と檸檬Bitters
江別市東野幌に昨年オープンしたサンドイッチのお店。
見た目も鮮やかでボリューム満点なサンドイッチがとにかく人気なんです。
出典:ryo
商品は電話で予約することも可能。
インスタグラムなどにメニューが掲載されています。
今回は定番の薫製されたサバがサンドされたものを選んでみました。
箱を空けると薫製の良い香り♪
絶妙な食感でフワッとした生地がまず美味しすぎる！
そしてサバは変な臭みなど全くなく、めっちゃ柔らかくとにかく香りが良い！
サバの旨みがギュッと詰まっていてサバ好き悶絶の美味しさ。
皮ごとレモンがサンドされているので、時折感じる酸味と苦味が良い刺激になってこれまた美味しい。
サバの他にビーフなどもあり、以前たべたことがあるんですがそちらもおすすめです。
旭川にもキッチンカーで来ることがあるので、その際は絶対見逃せないお店ですよ♪
■店舗情報
店名:燻製と檸檬Bitters
住所:北海道江別市東野幌本町38-9 M.BLD白樺 1F
電話:011-375-9892
営業時間:10:00～17:00
定休日:月・火曜日
駐車場:あり
ピザ国
江別市見晴台にあるピザ屋さん。
屋台のような店舗で営業していて、出来立てのピザが美味しすぎると話題。
テレビで取り上げられたこともある人気店なんです。
出典:ryo
メニュー、サイズが豊富で、一番小さいサイズは女性だとピッタリかも。
出来立てなのでピザが温かく、生地のカリッとした食感がたまらない！
人気のシュプリームを注文してみたんですが、キノコなどの野菜がたくさんのっていて一番小さいのにボリュームがある！
チーズも惜しげもなくかかっているので濃厚な味わいです♪
薄めの生地に具材がたくさんのっているので贅沢感がすごい。
出来立てでホクホクカリカリの食感が味わえるおすすめのお店です！
なんと2号店もオープン予定だそうなので見逃せません！
■店舗情報
店名:ピザ国
住所:北海道江別市見晴台16-11
電話:070-1120-3322
営業時間:16:00～20:00
定休日:水曜日
駐車場:あり
旅する喫茶
こちらは残念ながらいつもあるお店ではないんですがおすすめなので紹介させてください。
旅する喫茶という名前で、全国各地を回りカレーとクリームソーダを販売するお店なんです。
数年前にラインでお店の紹介を見てからずっと行きたく、北海道に来ないかなぁと思っていたところ、今回江別の蔦屋書店に出店するということで、このお店目当てに行ってきました。
出典:ryo
見てくださいこの美しい色合い！
一度自分で作ろうと思って、自宅でやってみたんですが素人じゃなかなかうまくできないんです(笑)
グラデーションがとっても綺麗ですよね。
アイスのまん丸さも可愛い♪
こういうおしゃれなクリームソーダって味がイマイチなことも多いんですが、このお店のクリームソーダはしっかり甘みがあって最後まで美味しい。
色味を崩すのがとってももったいなく感じてしまうんですが、味も美味しいのでぜひ飲んで欲しい！
もしかしたらまた北海道のどこかに出店する可能性があるかもしれないので、その時は絶対に行ってみて♪
動物とカレーが好き