【地産地消】「米どころ」の旭川と近郊の町の『道産米』の「米粉」を使ったおやつ

【地産地消】「米どころ」の旭川と近郊の町の『道産米』の「米粉」を使ったおやつ

突然ですが、みなさん、お米は何食べてますか?道産子ならもちろん美味しい「道産米」食べてますよね~?「ゆめぴりか」「ななつぼし」「ふっくりんこ」「きたくりん」? 今回は旭川や近郊の町の美味しいお米からできた「米粉」を使った「おやつ」を色々集めてみました。お土産にもおすすめですよ~。


【旭川産】「ゆめぴりか」使用 壺屋『たんぼの神様』

出典:あじつけたまご

まずは、旭川銘菓「き花」で有名なお菓子屋さん「壺屋」の「たんぼの神様」。
化学肥料5割減、農薬7割減で作られた旭川産の「ゆめぴりか」と旭川の老舗のお醤油屋さん「日本醤油工業 キッコーニホン」の火を通さない「生しょうゆ」で作られた揚げ煎餅です。

出典:あじつけたまご
たんぼの神様 1袋470円(税込)

封を開けるとお醤油の香ばしい香り!
お米のつぶつぶが残るこの煎餅は、こめ油で揚げていてザクザクとスナック菓子のような軽い食感です。しょっぱくなくてまろやかな醤油味。こめ油のコクと醤油の味が染み込んでめちゃめちゃ美味しいです!1枚も大きくて満足感がありますよ。

出典:あじつけたまご
ザクザクじゅわっ!とうま味がひろがるお煎餅です

壺屋 イオン旭川西店
【住所】旭川市緑町23丁目2161-3
【TEL】0166-51-5010

【比布町産】「ゆめぴりか」 ピピカフェ『ゆめサブレ』

出典:あじつけたまご

旭川のお隣【比布町】。先ほどの「たんぼの神様」でも使われている北海道のブランド米「ゆめぴりか」は、比布町にある「上川農業試験場」から誕生した品種です。
その比布産の「ゆめぴりか」からできた「米粉」を使用した、「ゆめサブレ」。
「駅名標」のデザインのパッケージは、思わず手にとりたくなりますね。お土産にもらっても嬉しいお菓子です。

出典:あじつけたまご
ゆめサブレ10枚入り1200円(税込)

出典:あじつけたまご

ちなみに商品名は「サブレ」ですが、説明書きには「クッキー」?裏を見ると名称は「焼き菓子」。「サブレ」か「クッキー」かよくわからないけど(笑)バニラの香りがふんわりとして厚みがあり、サクッとほろほろと甘くて美味しいです♪

出典:あじつけたまご
「ゆめサブレ」は、可愛いギフト缶に入った4枚入り600円(税込)もありますのでプレゼントにも

出典:あじつけたまご

出典:あじつけたまご

ピピカフェ
【住所】北海道上川郡比布町西町2丁目6(比布駅内)
【TEL】0166-73-8388

【東川町産米】 岩塚製菓『ふわっと雪どけ煎餅』

出典:あじつけたまご

こちらも旭川のお隣にある【東川町】産のお米100%で作られたお煎餅。大手お煎餅メーカー岩塚製菓とJAひがしかわ、東川町のコラボで開発された商品で道内にある岩塚製菓北海道工場で作られています。
北海道限定で東川町のふるさと納税品にも名を連ねていますが、道内のスーパーやコンビニ(コープさっぽろ、イオン、アークスやセコマなど)のお煎餅売り場にありますので気軽に買うことができますよ。この他北海道産のきなこと東川町のお米を使ったおせんべい「北海道きなこ餅」もあります♪

出典:あじつけたまご

雪をイメージする真っ白なお煎餅。パッケージを手にしてびっくり「軽い!」1パックに18枚入りと沢山入っていますが、重量は25gしかありません。
あかちゃんせんべいのような食感は、口に入れるとほんのり甘く洋菓子のような風味。噛むとサクッとして雪のようにすーっととけていきます。化学調味料不使用で、とっても優しい塩味。お子さんのおやつにも硬いものが食べにくいお年寄りにもうれしいおやつです。うちの子供も喜んでたべていましたよ。

出典:あじつけたまご

出典:あじつけたまご

スーパーで買える! 『あさひかわ産米の米粉』

出典:あじつけたまご

出典:あじつけたまご

普段から小麦粉のかわりに我が家では米粉を使っています。米粉は、揚げ物に使うとカラッと仕上がり、油の吸収率も抑えられるのでとてもヘルシー♪
今回は米粉のクッキーに初挑戦してみました。材料は米粉100g、無塩バター50g、砂糖50g、卵黄1個分の4つだけで、これらを混ぜて160度のオーブンで15分~20分焼くだけ。料理下手なわたしでも、すごく簡単にサクッとしたクッキーができました。レシピを探すと、バターの代わりにこめ油を使ったものもあるので今度はこめ油でためしてみようかな?

出典:あじつけたまご

米粉はコープさっぽろなどスーパーで買えます。是非北海道米を使った「米粉」を普段の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか?

◆今回「米粉」と「ふわっと雪どけ煎餅」を購入したお店
コープさっぽろ シーナ店
【住所】旭川市永山3条15丁目1-7
【TEL】0166-47-1011

この記事のキュレーター

札幌生まれ札幌育ちの主婦です。
夫の転勤により初の道北暮らしです。
道北の美味しいものや子連れのおでかけ場所など
お伝えできたらと思います。
趣味はフリーペーパーを熟読、各地のソフトクリーム探訪。

関連するキーワード


お菓子

関連する投稿


一村逸品大賞金賞商品も!こだわり詰まった北海道のお菓子

一村逸品大賞金賞商品も!こだわり詰まった北海道のお菓子

旭川市内では美味しいお菓子を購入できるお店がたくさんありますよね。今回は賞を受賞したお菓子をはじめ、こだわりの詰まった商品を3つご紹介します。


【旭川市】歴史を感じる、靴屋&お菓子!

【旭川市】歴史を感じる、靴屋&お菓子!

長らく旭川に住んでいる方なら、一度は目にしたことがあるでしょう...!!


【旭川・美瑛】かわいくて美味しいケーキならここ!! ~洋菓子店2選~

【旭川・美瑛】かわいくて美味しいケーキならここ!! ~洋菓子店2選~

今回は、旭川市にある洋菓子店「パティスリーフゥ!!」と美瑛町にある洋菓子店「pâtisserie Toriko」をご紹介します。パティスリーフゥ!!は、豊富な種類のケーキや生クリーム缶が販売されている自動販売機が有名なお店です。また、pâtisserie Torikoはかわいくて美味しいケーキや焼き菓子が魅力の洋菓子店になっています。どちらもケーキやお菓子を買うのに間違いなしの洋菓子店ですので、ご紹介していきます!


【2023年12月】羽田空港第1ターミナルで買った美味しい空弁とお菓子を紹介!

【2023年12月】羽田空港第1ターミナルで買った美味しい空弁とお菓子を紹介!

JAL便を利用する方が使う羽田空港第1ターミナルで買って美味しかった空弁とお菓子を紹介します。


【雨竜町・秩父別町・妹背牛町】で美味しいお菓子探し!!

【雨竜町・秩父別町・妹背牛町】で美味しいお菓子探し!!

旭川から1時間内で行ける、三店舗のお菓子屋さん巡り。 手土産にもピッタリなお菓子をご紹介。


最新の投稿


【旭川市】甘さ控えめ!カップで楽しむテイクアウトスイーツ

【旭川市】甘さ控えめ!カップで楽しむテイクアウトスイーツ

最近はテイクアウトできるスイーツも増えてきていますよね。今回はカップで提供してくれるテイクアウトのスイーツを2つご紹介します。


【天人峡温泉】へ春のドライブ 絶品「しいたけ」の直売所と温泉へ

【天人峡温泉】へ春のドライブ 絶品「しいたけ」の直売所と温泉へ

いよいよ春ですね!暖かくなりドライブが楽しい季節になりました♪旭川から天人峡温泉へ日帰りドライブしませんか?途中立ち寄りたい、【東神楽町】の穴場の直売所の「絶品しいたけ」もご紹介します。


【旭川市】さくらスイーツ3選♪

【旭川市】さくらスイーツ3選♪

気温も一気に温かくなり、桜ももうすぐ咲きそうな感じがしますよね。 まだまだ間に合う旭川市の人気店のさくらスイーツをご紹介いたします。


【旭川市豊岡】ミックスラーメンに正油たこやき!らしさが光るお店を2つ!

【旭川市豊岡】ミックスラーメンに正油たこやき!らしさが光るお店を2つ!

粒揃いの豊岡エリアで見つけた満足度100%のお店たち。元気を速攻チャージ!これで午後のやる気も十分さ~。(。ゝω・)b


店内でもテイクアウトでも!旭川市内で食べられるあんみつ

店内でもテイクアウトでも!旭川市内で食べられるあんみつ

定番和スイーツのひとつでもあるあんみつ。あんこや寒天など様々な食感が楽しめる人気の甘味ですよね♪今回は旭川市内で食べられるあんみつをご紹介します。


コープ
vision
旭川を盛り上げよう!キュレーター募集!
カラダ
新店
不動産
本郷美術骨董館'
LINE募集'

人気ランキング


>>総合人気ランキング
3年ぶり開催の幌加内そば祭りに上杉周大さん登場!会場大盛り上がりで大盛況
バイオ
旭川ホテルガイド
旭川を盛り上げよう!キュレーター募集!