【地産地消】「米どころ」の旭川と近郊の町の『道産米』の「米粉」を使ったおやつ

【地産地消】「米どころ」の旭川と近郊の町の『道産米』の「米粉」を使ったおやつ

突然ですが、みなさん、お米は何食べてますか?道産子ならもちろん美味しい「道産米」食べてますよね~?「ゆめぴりか」「ななつぼし」「ふっくりんこ」「きたくりん」? 今回は旭川や近郊の町の美味しいお米からできた「米粉」を使った「おやつ」を色々集めてみました。お土産にもおすすめですよ~。


【旭川産】「ゆめぴりか」使用 壺屋『たんぼの神様』

出典:あじつけたまご

まずは、旭川銘菓「き花」で有名なお菓子屋さん「壺屋」の「たんぼの神様」。
化学肥料5割減、農薬7割減で作られた旭川産の「ゆめぴりか」と旭川の老舗のお醤油屋さん「日本醤油工業 キッコーニホン」の火を通さない「生しょうゆ」で作られた揚げ煎餅です。

出典:あじつけたまご
たんぼの神様 1袋470円(税込)

封を開けるとお醤油の香ばしい香り!
お米のつぶつぶが残るこの煎餅は、こめ油で揚げていてザクザクとスナック菓子のような軽い食感です。しょっぱくなくてまろやかな醤油味。こめ油のコクと醤油の味が染み込んでめちゃめちゃ美味しいです!1枚も大きくて満足感がありますよ。

出典:あじつけたまご
ザクザクじゅわっ!とうま味がひろがるお煎餅です

壺屋 イオン旭川西店
【住所】旭川市緑町23丁目2161-3
【TEL】0166-51-5010

【比布町産】「ゆめぴりか」 ピピカフェ『ゆめサブレ』

出典:あじつけたまご

旭川のお隣【比布町】。先ほどの「たんぼの神様」でも使われている北海道のブランド米「ゆめぴりか」は、比布町にある「上川農業試験場」から誕生した品種です。
その比布産の「ゆめぴりか」からできた「米粉」を使用した、「ゆめサブレ」。
「駅名標」のデザインのパッケージは、思わず手にとりたくなりますね。お土産にもらっても嬉しいお菓子です。

出典:あじつけたまご
ゆめサブレ10枚入り1200円(税込)

出典:あじつけたまご

ちなみに商品名は「サブレ」ですが、説明書きには「クッキー」?裏を見ると名称は「焼き菓子」。「サブレ」か「クッキー」かよくわからないけど(笑)バニラの香りがふんわりとして厚みがあり、サクッとほろほろと甘くて美味しいです♪

出典:あじつけたまご
「ゆめサブレ」は、可愛いギフト缶に入った4枚入り600円(税込)もありますのでプレゼントにも

出典:あじつけたまご

出典:あじつけたまご

ピピカフェ
【住所】北海道上川郡比布町西町2丁目6(比布駅内)
【TEL】0166-73-8388

【東川町産米】 岩塚製菓『ふわっと雪どけ煎餅』

出典:あじつけたまご

こちらも旭川のお隣にある【東川町】産のお米100%で作られたお煎餅。大手お煎餅メーカー岩塚製菓とJAひがしかわ、東川町のコラボで開発された商品で道内にある岩塚製菓北海道工場で作られています。
北海道限定で東川町のふるさと納税品にも名を連ねていますが、道内のスーパーやコンビニ(コープさっぽろ、イオン、アークスやセコマなど)のお煎餅売り場にありますので気軽に買うことができますよ。この他北海道産のきなこと東川町のお米を使ったおせんべい「北海道きなこ餅」もあります♪

出典:あじつけたまご

雪をイメージする真っ白なお煎餅。パッケージを手にしてびっくり「軽い!」1パックに18枚入りと沢山入っていますが、重量は25gしかありません。
あかちゃんせんべいのような食感は、口に入れるとほんのり甘く洋菓子のような風味。噛むとサクッとして雪のようにすーっととけていきます。化学調味料不使用で、とっても優しい塩味。お子さんのおやつにも硬いものが食べにくいお年寄りにもうれしいおやつです。うちの子供も喜んでたべていましたよ。

出典:あじつけたまご

出典:あじつけたまご

スーパーで買える! 『あさひかわ産米の米粉』

出典:あじつけたまご

出典:あじつけたまご

普段から小麦粉のかわりに我が家では米粉を使っています。米粉は、揚げ物に使うとカラッと仕上がり、油の吸収率も抑えられるのでとてもヘルシー♪
今回は米粉のクッキーに初挑戦してみました。材料は米粉100g、無塩バター50g、砂糖50g、卵黄1個分の4つだけで、これらを混ぜて160度のオーブンで15分~20分焼くだけ。料理下手なわたしでも、すごく簡単にサクッとしたクッキーができました。レシピを探すと、バターの代わりにこめ油を使ったものもあるので今度はこめ油でためしてみようかな?

出典:あじつけたまご

米粉はコープさっぽろなどスーパーで買えます。是非北海道米を使った「米粉」を普段の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか?

◆今回「米粉」と「ふわっと雪どけ煎餅」を購入したお店
コープさっぽろ シーナ店
【住所】旭川市永山3条15丁目1-7
【TEL】0166-47-1011

この記事のキュレーター

夫の転勤により初の道北暮らしを満喫中!
旭川や近郊の美味しいもの、気になるスポット、子連れでおでかけのおススメスポットなど
主婦目線でご紹介していきます。

関連するキーワード


お菓子

関連する投稿


【2024年】冬限定お菓子10種を一挙レビュー!定番から変わり種もあり!

【2024年】冬限定お菓子10種を一挙レビュー!定番から変わり種もあり!

冬の時期になると限定のお菓子が続々登場しますよね。2024年も年末にさしかかり、スーパーなどで冬限定のお菓子を見かけるようになってきました。今回は一挙10種のお菓子をご紹介していきます。


見た目で購入しちゃう!可愛すぎるハロウィンお菓子&スイーツ

見た目で購入しちゃう!可愛すぎるハロウィンお菓子&スイーツ

ハロウィンの時期は可愛い商品がたくさん!今回も今しか買えない可愛すぎるお菓子とスイーツをご紹介します。


【10月10日~】全国のコンビニ・インターネットで『あさひかわ菓子博2025』チケット販売

【10月10日~】全国のコンビニ・インターネットで『あさひかわ菓子博2025』チケット販売

2024年10月10日(木)から全国のコンビニ、インターネットにて『あさひかわ菓子博2025』の前売り入場券が販売開始になります。


末広・春光にあるプレゼントにもおすすめな可愛すぎるお菓子

末広・春光にあるプレゼントにもおすすめな可愛すぎるお菓子

自分用にはもちろんプレゼント用におすすめなかわいすぎるお菓子をご紹介!たべるのがもったいなくなる可愛さですよ♪


旭町周辺は菓子店の宝庫!手軽に買えるお菓子がお土産にもおすすめ

旭町周辺は菓子店の宝庫!手軽に買えるお菓子がお土産にもおすすめ

旭町1条から2条は老舗菓子店が3軒もあるちょっと珍しい場所。お土産にもおすすめなお菓子をご紹介します。


最新の投稿


【旭山動物園】12月12日からペンギンの散歩がはじまります!

【旭山動物園】12月12日からペンギンの散歩がはじまります!

2024年12月12日(木)から旭川市旭山動物園で毎年恒例となっている『ペンギンの散歩』がスタートします!


温かくて美味しい!旭川市民に愛される地元グルメをご紹介

温かくて美味しい!旭川市民に愛される地元グルメをご紹介

旭川市民に愛されるおすすめの地元グルメを3種ご紹介します。


【旭川市】ふんわり生地が魅力!クリームいっぱいのロールケーキ

【旭川市】ふんわり生地が魅力!クリームいっぱいのロールケーキ

ふわふわ生地が特徴のロールケーキ。ケーキ屋さんに行くとつい目を引きますよね。今回は旭川市内で購入できるおすすめのロールケーキをご紹介します。


トンカツがのったやんちゃなメニュー!カツチャーハンやスパカツ

トンカツがのったやんちゃなメニュー!カツチャーハンやスパカツ

トンカツは、ラーメンやハンバーグ、スパゲッティなどと並ぶ人気料理。そして、トンカツはカツカレーなど、他の料理とコラボするとさらにおいしくなります。そこで今回は、いろいろなトンカツ料理をご紹介します。


【珈琲】寒い時期はお家に引きこもってお店の味を楽しんじゃいません?

【珈琲】寒い時期はお家に引きこもってお店の味を楽しんじゃいません?

雪が降るとなかなかお出かけしたくなくなりませんか?天気の良い日にお出かけした時お家で楽しめる珈琲を買ってためておけば、天気が悪い日もちょっと楽しくなるかも!


コープ
旭川を盛り上げよう!キュレーター募集!
カラダ
新店
不動産
本郷美術骨董館'
LINE募集'

人気ランキング


>>総合人気ランキング
a不動産
イズミ
旭川ホテルガイド
旭川を盛り上げよう!キュレーター募集!