＼2020年上期OPEN／スイーツ、カフェのテイクアウト3発！(2)旭川飲食店

動物園通りの「クラフト館」、そちらの1階に、
あの有名店「パティスリーダンデリオン」の元パティシエがオープンしたお店です。
クラフト館の駐車場に車を停め、まっすぐ1階の入り口へ。

迷いに迷ったひと品目。
メロンのショートケーキ430円

黄緑色が映えますよね。
ころころと3個乗った、まるくくり抜かれたメロンがかわいらしい！
スポンジもふんわりしっとりで、メロンの果肉も甘くみずみずしい。
これ、メロン好きなら悶えること間違い無し。

ふた品目はクレモンティーヌ390円

温州みかんとホワイトチョコのコラボだそうです。
お店の名前をそのまま付けているし、きっとこれが推しのケーキなのでしょうね。
まあ、この姿見たら買わずにいられないですよね。

乗っかってる葉っぱはホワイトチョコ。
表面と中の温州みかんのコンフィチュールの甘酸っぱさが
中のホワイトチョコムースの積極的な甘さを上手にコントロールしてる印象。
これは美味い。さすが看板しょってるだけのことはある！

お店にもスイーツにも強めの個性と筋の通った志を感じました。
どちらも鮮やかで可愛らしく、食べればなめらかで繊細な風味、丁寧に作られた質の高い美味しさ。
久しぶりにとても独創的なスイーツをいただきました。

店名：パティスリー クレモンティーヌ
住所：旭川市豊岡13条5丁目 クラフト館1F
電話：0166-76-9367
営業時間：10時～19時
定休日：火曜日
駐車場：あり
パティスリー クレモンティーヌFacebookページはこちら

菓誌の森

やーびっくらこきました。
通りがかりに「え？！」と思って二度見しちゃいました。
「菓誌の森」移転したなんて全然知らなかったのでびっくり。
以前の店舗のわりと近く、車なら1分程度の場所に移転オープンしてました。

おしゃれになりましたねー。シンプルなれどかわいらしい印象。

入り口横には、夏には気持ちよさそうなテラス席もありました。

今回いただいたのは、森のちいず　324円
見た目も鮮やか、美味しそうです。
移転前の商品とは印象が違い、なんかこう、垢抜けたようなルックス。

お味も、移転前にいただいた時は万人受けの庶民派な印象でした。
が！
爽やかな軽い酸味、やさしくまろやかな甘み、ふんわりな口当たり…び、びっくり。
ここに来て美味しさが2ランクくらいアップしたイメージですよ。
はーおどろいた…。

バナナボート　280円もいただきましたよー。
きめ細やかなクリームとしっとりスポンジで、王道の美味しさです。

移転前は庶民派の価格と大衆的なお味だったけど、
今回移転してきて
価格は庶民的なままなのに、美味しさだけがぐぐっとアップした印象です。
移転でびっくり、食べてさらにびっくりでしたよ。

店名：菓誌の森
住所：旭川市緑町12丁目
電話：0166-51-8866
営業時間：10時～19時
定休日：火曜日
駐車場：あり

カフェ ホープ

今回はカフェのテイクアウトメニュー。

東旭川のバイクショップの駐車場に、
気づくとキャンピングトレーラーが置かれていたんですよね。
それが通りかかると、いつの間にかオープンしていて。

こういう店舗って、何となくファストフード的な先入観を持っていました。
簡単、お手軽、チョイチョイな。メニューもお味もね。
私の勝手なイメージですが。

店内はなかなかおしゃれで、イートインのスペースもありました。

メニューだけど、なるほどアメリカ西海岸をイメージしてるとの事で、
何て言うのか、南米？カリフォルニア料理？

この日は来店してオーダー、
キレイで優しい女性スタッフから「10分ほどかかります」との事。
事前のオーダーはLINEなどで受け付けてるようです。（電話はありません）

結局いろいろ買ってみました。
まず、シーフードタコス（2ピース）650円
けっこうデカい！

ん？んふ。あ、美味しい。
タコスってジャンキーな印象だったけど、これはしっかり手間掛けて作られてて、
アボカドやトマト、キャベツなどの野菜のみずみずしさと
かけていただくソースが相性バッチリ。

サルサソースとサワーソースが付いてきたけど、
私的には白いサワーソースの方がおすすめ。
歯ごたえも軽快に、美味い美味いとつぶやきながらどんどん食えます。

ガーリックシュリンプ750円は、がっつりニンニク風味。
ふたを開ける前からその香りがそそる！

塩加減もヨシ、スパイスの組み合わせも上手なのか、この味、私の口にはよく合う。
ライスも日本的なものじゃなく、
パエリアのような少し硬めでパラパラしたやつ。いいわーコレ。好み。

カルネコシード750円は豚肉のトマト煮込み的なものなんだけど、
こちらも負けてない味わい。

ほろほろになったお肉がトマトソースによく馴染み、
軽い酸味が全体を引き締め、これまた美味しいひと品になってますよ。

いやー先入観覆されましたよ。参りました、ごめんなさい。
きちんと手間掛けてしっかりと作られていました。
カリフォルニア料理とはいうけど、馴染みづらいクセも無く、
おそらくは食べやすい味にアレンジされてるのかな。
私の口にはバッチリ合いました。

店名：カフェ ホープ
住所：旭川市東旭川北1条5丁目 S&Fバイクショップ駐車場内
電話：なし（予約はLINEなどで受け付け）
営業時間：11時～16時・土日祝のみ10時～17時
定休日：木曜日
駐車場：あり
カフェ ホープFacebookページはこちら