旭川の変わったラーメン3選-地元民が厳選した店とは？

旭川には【しょうゆ・みそ・しお】と、それぞれに、おいしいお店が多くありますよね。

でも、定番のラーメンは食べあきた…。ちょっと変わったラーメンが食べたいなんて方もいますよね…。

「変わったラーメンが食べたい!」「しょうゆラーメン・みそラーメン・しおラーメンでは、もう満足できない!!」そんな方へ、生まれも育ちも旭川。
旭川在住歴4●年の「はるすけ」が、変わったラーメンが食べられるお店を紹介します。

旭川の変わったラーメン、１品目は、”ゑびす家”の『極上油そば』です。

オイスターソースや牡蠣醤油などをオリジナルでブレンドした風味豊かで、濃厚なタレに特別注文して作られた極太平打ち麺と具材を絡めて食べる油そば。

チーズや、温玉をトッピングして、ラー油や酢を絡めて食べるのもおススメ。

”ゑびす家”は、化学調味料やラードを使用せずに、時間と手間をかけてスープを作っているので、ラー油まで手作りです。

からだに優しいうえに、カウンター席、小上がり席も完備、深夜24時まで営業しているのでファミリーにも、サラリーマンにも利用しやすいお店です!!

”ゑびす家”では、他にも『圧倒的チーズカレーラーメン／950円』や、『酢ラーメン／850円』、『魚介とんこつのつけ麺／750円』と、変わったラーメンのメニューが豊富です。

旭川の変わったラーメン、2品目は、”味の鈴乃屋”の『サンラータンラーメン』です。

豚骨・野菜・煮干しなどを長時間煮込んだ醤油ベースのスープに、酢と、たっぷりと入った自家製ラー油で、酸味と辛みが絶妙のバランスの『サンラータンラーメン』

豚肉・しいたけに、とじ卵、と具だくさんの ”あん”がかかっていて最後まで”アツアツ”で楽しむことができ、ボリュームも満点なんですよね 。

”味の鈴乃屋”ここのお店は、創業40年近くにもなる老舗にも関わらず、時々追加される斬新なメニューが話題になるお店。

旭川の変わったラーメン、3品目は、”麺屋くるる忠和店”の『海老担々麺』です。


嵐山のお米から作るオリジナルスープが自慢。

具材がたっぷりの『海老坦々麺』は、ちょっと辛めのスープに”海老”のいい香りがプラスされ、海老やキャベツ・ニラの他、ラーメンには不釣り合いの”揚げ玉”など、食べごたえ満点です。

ストレート麺と、ちぢれ麺が選べるので辛めのスープが苦手という方はストレート麺で。

「旭川ラーメンは、やっぱりちぢれ麺でしょ…」という方は、麺にたっぷりスープを絡めて食べてみて。

”麺屋くるる忠和店”では、夜にはラーメンの他、焼肉・居酒屋メニューが楽しめるので、宴会メニューから、〆のラーメンまで1軒のお店で楽しめてしまうのも魅力。

旭川といえば『ラーメン』というなかで、しょうゆ・みそ・しおと定番のラーメンを提供しつつ、そこから【アレンジを加えたラーメン】を提供しているお店。

一度、味わってしまえば、やみつきになってしまう味もあり、変わったラーメンがあるからこそまた、旭川ラーメンのおもしろみ、旭川といえば、ラーメンでしょと言われるのでは。

ぜひ、旭川の変わったラーメンを食べてみて!!