普通じゃない!濃厚でこだわりの詰まった塩ラーメン【旭川市】

普通じゃない!濃厚でこだわりの詰まった塩ラーメン【旭川市】

旭川ラーメンといえば醤油が有名ですが、とにかくラーメン店の多い旭川、塩の美味しいお店もたくさんあるんです!今回はその中から濃厚でこだわりの詰まったおすすめの塩ラーメンを2つご紹介します。地元民はもちろん、観光客の方にもおすすめです♪


旭川鷹栖ラーメン 鷹の爪 宮前店

東神楽町と旭川に店舗があるラーメン店。
豊富なメニューの数が特徴で、丼物とのセットも豊富。

女性客も多い印象です。

出典:asatan

ご紹介するのは『焙煎ネギ塩(税込780円)』。
注文する際に麵の固さを聞いてくれるのがとっても親切。

このお店のラーメンはいつもスープを熱々で提供してくれます。

たっぷりネギがのったビジュアルは通常の塩ラーメンとは別物。

出典:asatan

ネギはとにかく香りが良い♪
程よい刺激と爽やかさを同時に味わえます。

スープのどこをすくってもネギがたっぷり!
塩味がしっかり効いているんですが、ネギのさっぱり感もあり最後まで飲みほしたくなる美味しさ。

出典:asatan

スープが熱めなので、麺は固めにするのがおすすめ。
縮れ麺でスープとネギをよく絡めてくれます。

薄めに切られたチャーシューは、脂身が丁度良く柔らかさも抜群!

塩ラーメン好きにはぜひ食べてほしい一杯です♪

店舗情報

店名:旭川鷹栖ラーメン 鷹の爪 宮前店
住所:北海道旭川市宮前1条3丁目2-7
電話:0166-33-8833
営業時間:11:00~21:00
定休日:なし
駐車場:あり

らーめん よつ葉

豊岡12条6丁目にあるラーメン店。
最近全国的に人気になっている煮干しラーメンのお店です。

一番濃厚な『濃厚煮干しラーメン』はしょうゆしかないんですが、通常の煮干しラーメンはしおもあります。

出典:asatan

煮干しラーメンのしおは税込み850円。
澄んだスープの色と、綺麗に盛られたストレートの麺が特徴です。

食べる前から煮干しの良い香りがします♪

出典:asatan

こんなにも澄んだスープなのに、一口飲んでみると濃厚な煮干しの香りが。
しおと煮干しの相性は抜群によく、ガツンとくる煮干しの後に塩味が感じられます。

しょうゆとはまた違った濃厚さで美味しい♪

出典:asatan

ストレートで歯ごたえのある麺。
太く柔らかいメンマと薄く切られた大きなチャーシューも特徴。

脂身の少ないチャーシューは、ほんのり赤くお肉本来の美味しさを感じられます。

旭川では珍しい煮干しラーメンをぜひ味わってみて!

店舗情報

店名:らーめん よつ葉
住所:北海道旭川市豊岡12条6丁目7-17
電話:0166-35-4313
営業時間:11:00~14:30/17:00~19:30
定休日:不定休
駐車場:あり

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旭川とその周辺地域に関連するイベント、グルメ、観光、くらしに役立つ情報などなど、ドシドシご紹介しますのでお楽しみに!

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