【長沼町】景色も立派なご馳走だ！！！「カフェコフェル」で人生初ガレット！

束の間の休日。疲れた身体を美味しい食事と自然で癒したい！と長沼付近を１人ドライブ。
たまたま通りかかりで見つけた素敵なお店。「カフェ　コフェル」
焼き立てガレットを提供している隠れ家カフェでした！

いつもお客さんでいっぱいなので予約したほうがいいお店であることを後から知り、
この日たまたま入れたのがとってもラッキーなことであったということに後日気づく。

私が行った時も確かにお客さんでいっぱいでした！！！

案内された席から見える外の景色に思わず「はぁぁぁ！！！！」っとなる。

どこまでも広い田園風景。手入れされたお庭。風になびく緑や木々に、日の光が反射してキラキラと揺らめく様子・・・・

窓枠の外の景色がとっても広大で美しくて

そうそう、こういう景色をみて癒されたかったの！！！！と
心の中で人差し指を立てながら大きく首を振る。


この説明に相応しい写真を撮ることができなかったのだが、
実際に肉眼で景色を眺めた時、こんなことを感じました。

このままもうしばらく景色を楽しみたいところだが、まずは注文をしなければ！と我に帰り
手書きのイラストでわかりやすく描かれた優しいメニュー表に目を移す。


実は私、ガレットを１度も食べたことがない。
人生初ガレットである。


そもそもガレットとは、
そば粉をクレープのように焼いて、
様々な具材をのせて食べるフランス発祥の料理です。
カフェコフェルさんでは幌加内産のそば粉を使用している。


数分悩んだ末、まずは定番メニューの「厚切りベーコンのコンプレット」をチョイス。

真ん中に、たまごが乗っている四角いガレット。
チーズ、ベーコンとの定番の組み合わせ。生地が美味しいのはもちろん、
隅に添えられた長沼町産の野菜たちが新鮮で美味しい！

切り分け方や、食べる箇所によって、
生地と一緒に食べれる組み合わせが違うのもまた面白い。
ガレットってこんなに美味しいんだ〜
人生初ガレットがここのお店でよかったかも！

ガレットの前に前菜が出てくるんだけど、こちらとても優しい味でした。

食後に別途注文したコーヒーもとてもおいしかった・・・・
札幌市内の焙煎工房REFINDのコーヒーを、由仁町の馬追焼のカップに。ランチとセットで200円引き。

お店の外には広いお庭がある。
このお庭のことを「かたすみガーデン」と呼ぶようだ。

紅葉、銀杏、ナナカマド、
自然の雑木たちやハーブなど。
季節ごとに様々な表情を見せてくれるというこの場所に癒されました。

お店のホームページに
カフェコフェルさんのコンセプトが書いてあった。それは

「あたりまえの北海道を感じるカフェ」

その名の通り、いつもそこにある北海道の自然をより特別に感じられる場所。
こういう家に住みたいと思うぐらい素敵な空間でした。

また伺います！
ありがとうございました！

■ カフェ コフェル
【住所】夕張郡長沼町東５線南１２
【アクセス】北広島、恵庭、千歳、空港から15〜20分、札幌から1時間ほど（駐車場あり）
【営業時間】11：00～16：00　
【定休日】日・月
【問い合わせ（TEL）】0123-76-7996（営業日の9:00-15:00のみ）
SNS、メッセージ等でのご予約は一切お受けしておりません。

【公式HP】https://kopher614.wordpress.com