【北海道ラーメン紀行第97弾】札幌すすきのにある『旭がのぼるまで』が参戦！

【北海道ラーメン紀行第97弾】旭がのぼるまで

出典：サク

フィール旭川地下1階に月替わりで名だたる北海道のラーメン屋が出店するイベント【北海道ラーメン紀行】

2024年5月は第97弾ということで、札幌すすきのにある『旭がのぼるまで』が出店をしております。

のれんにもある通り、味噌ラーメンと背脂中華そばが看板メニューだというこちらのお店。

私はGWの最終日5/6に行ってきましたよ。

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「札幌味噌」・「背脂」というパワーワード。そしてこの大胆なチャーシューを見てください。(;^_^A

フィール旭川の公式サイトで、事前にどのお店が来るかは把握をしておりました。

さすがは夜の街すすきの。写真だけで濃厚だと判断が付きますよね(笑)。

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メニューはざっとこんな感じ。

学生の方は、来店時に学生証明書の提示をお忘れなく。ライスor大盛りが無料なので！

ちなみにこの【北海道ラーメン紀行】では、水・調味料・取り皿など全てセルフサービスとなっております。

支払い方法は、券売機なので現金のみ。

お札は1,000円札のみ使用可能。そして新500円硬貨は使えません。

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辛味噌ラーメン・・・税込み970円

私の訪れたタイミングが悪かったのでしょう。背脂メニューは軒並み売り切れでした...。

「味噌ラーメン」を食べることは確定していたのですが、背脂系もいただいてみたかったな。

「ごめんなさい！もう売り切れちゃったんですよ～」と言われたのが、ちょうど14：00を少し過ぎたあたり。

なので背脂を求める方は、ぜひ早めに行くことをおすすめします。

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味噌ラーメン・・・税込み950円

3種類の味噌をブレンドしたという店自慢の一品。

豚肩ロースを豚バラ肉で巻いた名物「旭チャーシュー」と併せていただくと、濃厚な旨味をより鮮明に感じることができてオススメですよ。

ほのかに感じる生姜の風味やねぎのシャキシャキ感も、味噌味にすごく合って美味しかった！

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こちらは辛い方のスープ。

唐辛子のパンチがかなり効いていたので、辛いものが苦手な方は素直にその他メニューを食べましょう(笑)。

ただ、ウマ辛であることには間違いありません。

これを読んで気になった方こそ、ぜひ挑戦してみてほしいかも。

店舗情報

店舗名：北海道ラーメン紀行
住所：北海道旭川市１条通８丁目１０８
電話：0166-56-0723
営業時間：10時00分～19時30分
(営業時間は変更となる場合がございます)

Tiny Feathers （タイニーフェザーズ）

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北海道旭川市１条通８丁目フィール旭川 B1 『Tiny Feathers （タイニーフェザーズ）』

2024年2月1日にオープンした、自家製スコーン＆コーヒーのショップ。

同じく自家製のカヌレや、札幌にある『日曜日のクッキー』の商品も店頭に並んでおり、併せて購入は可能となっております。

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形の整った大きいスコーンが、このようにゴロゴロと...。

お値段1つあたり380円と、決して安い金額とは言えませんが、とてもボリュームあるように見えますね。

“地味だけど美味い。しみじみと美味い。素朴。一周回って辿り着いたシンプル。”

『Tiny Feathers』製スコーンのこだわりを、店主の方がInstagramアカウントで、このように表現しておりました。