【北海道ラーメン紀行第97弾】札幌すすきのにある『旭がのぼるまで』が参戦!

【北海道ラーメン紀行第97弾】札幌すすきのにある『旭がのぼるまで』が参戦!

5/3(金)~5/29(水)の期間限定OPENです。気になる方はぜひこの機会に!


【北海道ラーメン紀行第97弾】 旭がのぼるまで

出典:サク

フィール旭川地下1階に月替わりで名だたる北海道のラーメン屋が出店するイベント【北海道ラーメン紀行】

2024年5月は第97弾ということで、札幌すすきのにある『旭がのぼるまで』が出店をしております。

のれんにもある通り、味噌ラーメンと背脂中華そばが看板メニューだというこちらのお店。

私はGWの最終日5/6に行ってきましたよ。

出典:サク

「札幌味噌」・「背脂」というパワーワード。そしてこの大胆なチャーシューを見てください。(;^_^A

フィール旭川の公式サイトで、事前にどのお店が来るかは把握をしておりました。

さすがは夜の街すすきの。写真だけで濃厚だと判断が付きますよね(笑)。

出典:サク

メニューはざっとこんな感じ。

学生の方は、来店時に学生証明書の提示をお忘れなく。ライスor大盛りが無料なので!

ちなみにこの【北海道ラーメン紀行】では、水・調味料・取り皿など全てセルフサービスとなっております。

支払い方法は、券売機なので現金のみ。

お札は1,000円札のみ使用可能。そして新500円硬貨は使えません。

出典:サク

辛味噌ラーメン・・・税込み970円

私の訪れたタイミングが悪かったのでしょう。背脂メニューは軒並み売り切れでした...。

「味噌ラーメン」を食べることは確定していたのですが、背脂系もいただいてみたかったな。

「ごめんなさい!もう売り切れちゃったんですよ~」と言われたのが、ちょうど14:00を少し過ぎたあたり。

なので背脂を求める方は、ぜひ早めに行くことをおすすめします。

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味噌ラーメン・・・税込み950円

3種類の味噌をブレンドしたという店自慢の一品。

豚肩ロースを豚バラ肉で巻いた名物「旭チャーシュー」と併せていただくと、濃厚な旨味をより鮮明に感じることができてオススメですよ。

ほのかに感じる生姜の風味やねぎのシャキシャキ感も、味噌味にすごく合って美味しかった!

出典:サク

こちらは辛い方のスープ。

唐辛子のパンチがかなり効いていたので、辛いものが苦手な方は素直にその他メニューを食べましょう(笑)。

ただ、ウマ辛であることには間違いありません。

これを読んで気になった方こそ、ぜひ挑戦してみてほしいかも。

店舗情報

店舗名:北海道ラーメン紀行
住所:北海道旭川市1条通8丁目108
電話:0166-56-0723
営業時間:10時00分~19時30分
(営業時間は変更となる場合がございます)

Tiny Feathers (タイニーフェザーズ)

出典:サク

北海道旭川市1条通8丁目 フィール旭川 B1 『Tiny Feathers (タイニーフェザーズ)』

2024年2月1日にオープンした、自家製スコーン&コーヒーのショップ。

同じく自家製のカヌレや、札幌にある『日曜日のクッキー』の商品も店頭に並んでおり、併せて購入は可能となっております。

出典:サク

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形の整った大きいスコーンが、このようにゴロゴロと...。

お値段1つあたり380円と、決して安い金額とは言えませんが、とてもボリュームあるように見えますね。

“地味だけど美味い。しみじみと美味い。素朴。一周回って辿り着いたシンプル。”

『Tiny Feathers』製スコーンのこだわりを、店主の方がInstagramアカウントで、このように表現しておりました。

出典:サク

中国孟連 ダブルファーメンテーション・・・税込み650円

発酵のチカラを感じることのできる、すごく美味しいコーヒーでした。( *^^人)

敢えて少し冷ますことで、淹れたての味とはまた違った風味を感じることもできちゃいます。

「カヌレ」・「クッキー」・「スコーン」も、今度注文してみようかな!

店舗情報

店舗名:Tiny Feathers (タイニーフェザーズ)
住所:北海道旭川市1条通8丁目 フィール旭川 B1
営業時間:平日11:00~18:30/土日祝10:30~18:00

この記事のキュレーター

旭川に住んでいます!

よろしくお願いします!

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