【ゴハンがすすむ】餃子スポットまちなか３店

ちょい飲み餃子酒場やをら

一昨年に開業した同店。コロナ禍を受けつつも明るく逞しく営業を続け、今では買物公園３条通お馴染みの顔に。
店内はいつもちょい飲み客を中心に賑わっている。

いいね、この看板。
通りに下町感を演出してくれている。

ここはオープン当初から筆者も通う餃子酒場。文字通りメインメニューは餃子なのだが、この餃子が進化している。

上は「焼き餃子」。
昔はなかった羽根が、いつのまにかこんなに大きく広げている。
探求心旺盛な店主。あくまでマンネリに甘んじない、その姿勢には感服するばかり。

皮も以前よりやや厚めになり歯ごたえを増しているよう。
羽根のパリパリも加わって、かぶりついた時の快感はひとしおだ。

にらの風味が効いた「あん」。詰め具合も程よく食べやすい。
大きさも、ちょい飲みのアテには実に手頃でビールが進む。
さすがは餃子酒場である。

お店情報

店名：ちょい飲み餃子酒場やをら
住所：旭川市３条通７丁目
電話：0166-76-9088
営業時間：14:00～22:00
定休日：不定休
駐車場：なし

小樽なると屋旭川８条通店

この店に、まさか餃子があるの？とお思いの方もいらっしゃるでしょうが、そのまさかなのだ。
しかもこの店らしく鶏肉の餃子である。その意外性が筆者の好奇心（ただの食欲とも言う）を直撃。

鶏餃子定食（６７０円）
単品は６個３８０円

見た目は普通の餃子と変わらない。
羽根がついてりゃ面白いかも。鶏だけに（笑）

それにしても、キレイな包み方。大きさも整っている。焼き具合もよろしく、どれも同じような焼き目がついてるのが何だかスゴイ。

一つ目をパクリ。
皮は薄め。あんはみちっと詰めてあって、弾力ある口当たりが頼もしい。
そして淡白な味わい。うんうん、いかにも鶏肉だ。豚の餃子よりも味わいが断然にまろやかだ。

緑色はキャベツだろうか。また脂が少ないせいかさっぱりとした口当たりでもある。
なので、こりゃいくつでもいけますな。
と思ったりもしてみたが、この餃子、あっさりしているわりには食べ応えが結構あって、６個でも十分にお腹を満たしてくれる。

お店情報

店名：小樽なると屋旭川８条通店
住所：旭川市８条通８丁目
電話番号：0166-76-1301
営業時間：11：00～21：00
定休日：不定休
駐車場：あり

餃子皮命

緑橋通と四条通の角。
その地下では数年来、様々な業態の飲食店が暖簾を出していたが、今は餃子店となり落ち着いている。
オフィス街に「餃子」とは、加えてその名前とともに何とも斬新だ。

同店はasatanでも何度か取り上げられているが、「まちなか餃子」というテーマに基づき、あえてのピックアップと相成った。
昨年から何か変わっているかもしれないし。

ランチメニューから
焼き餃子定食（900円）

こんがりと焼けた餃子。
他で紹介されている画像を見ても、こんな感じ。焼き色強めが餃子皮命スタイルというところでしょうか。

ランチ定食には副菜も数点あって気が利いている。
ちなみに、ランチメニューは、冬のころにあった豚汁定食はなく、餃子カレーや鰹節ザンギなどが新たにラインナップ。季節によってまめに変えているご様子。

皮がもちもち！とは多くの方が評価しているところ。確かにそう。
これに包まれたあんは肉の風味程よく、また、キャベツはザクザク感がちょっとあって、食感が小気味良い。

定食には温玉がついてくるのだが、これをどうしてよいか悩む（笑）
ごはんのおかずなのか、画像のようにして餃子を楽しむためのものか（まあ、これはこれでハズレではない）。

温玉はともかく、筆者的には、餃子は定番の酢醤油をたっぷりつけてパクリ。そこへメシをたっぷりと掻っ込む。そんな食べ方がお気に入り。ビールのアテなら酢コショウですかね。