【江別絶品パンケーキ】札幌の超人気店の味を受け継いだ 小麦粉を使わない絶品パンケーキが楽しめるカフェ

本日ご紹介するのは
北海道江別市にある「totonocafe（トトノカフェ）」
2022年4月27日にオープンしました。
札幌から車で約40分、道道46号線沿いのカフェ「くまいちご」と同じ建物にあります。

看板メニューは小麦粉を使わないふわっふわの“パンケーキ”
札幌市北区の人気店「any cafe」で修業を積んだ店主さんが、秘伝の味を受け継いで提供しています。

パンケーキの生地には小麦粉は使わず、玄米粉を使用して焼き上げます。
近年注目されているグルテンフリーへのこだわりが嬉しい！
小麦アレルギーの方や、健康意識の高い方にもおすすめできるスイーツですね！

私は

・トトノパンケーキ（プレーン）1200円
と
・ホットコーヒー　　500円
（パンケーキご注文の方は300円）

を注文。

ナイフでそっと切り目を入れたパンケーキを
フォークにすくって一口・・・・

え、うまい！
なんかこの感じ、初めて食べたかも！

正直に書くとこんな風に思いました！
（語彙力ないので思ったことそのまま書く！笑）


生地が軽いんだけど、でも軽すぎることなく食べ応えもあるふわっふわのパンケーキに
薄くスライスされたバターがトッピングされていることで甘味と塩味を楽しめる感じ！！！

オーガニックのメープルシロップをたっぷりかけて食べてみたり

北海道産生クリームをディップして食べたりしているうちに
あっという間に完食してしまった！

ふわっふわの生地なのに、食べ終わったあとしっかり満腹感もある。


私、これ冗談抜きに、
今まで食べたパンケーキの中で１番美味しいパンケーキに出会ってしまったと思う・・・

トトノパンケーキの他には

・塩生キャラメルパンケーキ　1400円

メニューにはこのように書いてある！

”パンケーキの中に自家製のキャラメルソースをたっぷりと入れ、添えてあるゆずピールの酸味とキャラメルがとても合います。
別添えのラムソースで味を変化できるようにしており、バニラアイスも別添えしてあります。”



ふむふむ、こちらもおいしそうだ！

お食事系パンケーキだと

・ローストビーフのパンケーキ　1400円
・合鴨スモークとカプレーゼのパンケーキ　1450円
（2022.9月現在）


などがあり、お食事系・スイーツ系どちらも楽しむことができます！


「トトノパンケーキ（プレーン）」
「ローストビーフのパンケーキ」

以外のパンケーキメニューは月毎に変わるようなので、気になる方はお早めのご来店を！

店内にもこだわりが詰まっており、
大きな窓から見えるお庭に癒される。

天気の良い日にテラスでいただくパンケーキが絶品でした！！！

席数は24席（＋テラス席6席）
駐車場も10台まで完備！

家族連れでも楽しめる店内なので
休日ドライブのランチにとてもオススメしたい場所！
また2023年3月開業予定の「北海道ボールパーク」と札幌を結ぶ道中にあるので
これからより一層注目を集めそうなトトノカフェ！

ぜひ１度足を運んでみてはいかがでしょうか！