たいやき そば 菫（すみれ）
photo:都良（TORA）
忠和4条4丁目にある「たいやき そば 菫（すみれ）」は、就労継続支援B型の事業所が運営する障害のある方たちが働いているお店です。
オープンしたのは平成28（2017）年。今ではすっかり人気店となっています。とても丁寧な接客で、居心地が良いんですよね。
photo:都良（TORA）
「たいやき そば 菫（すみれ）」は店名の通り、焼き立てのたいやきと本格的な十割そばが味わえるお店です。
この日は、おいしい「花巻そば」を味わった後に、食後のデザートとして「たいやき」を追加で注文しました。
photo:都良（TORA）
たいやきと抹茶のセットは350円。たいやきは、つぶ餡・しろ餡・クリームの３種類がありますが、つぶ餡にしました。
焼き立てのたいやきは、大きくはみ出した羽根がついていてパリパリ。この羽根の部分がおいしいんですよね。中には、しゅまり小豆を使ったあんこが頭から尻尾まで、ぎっちりと詰まっています。なお、たいやきはテイクアウトもできます。
店名：たいやき そば 菫（すみれ）
住所：旭川市忠和4条4丁目4-9
電話：0166-73-7181
営業時間：11:00～16:00
定休日：月曜日・火曜日
駐車場：あり
手造り羊羹の店 城本製菓
photo:都良（TORA）
「城本製菓」は、旭川で唯一の羊羹専門店。春光5条7丁目の住宅街にあり、知る人ぞ知るという感じです。筆者もお店の前を何度も車で通ったことがありますが、ここに羊羹のお店があると気づいたのは、ほんの数年前です。
こんな目立たない場所で、商売になるのかと心配になりますが、ほとんどのお客さんがリピーターとか。
住宅兼、工場と直売店の建物は新しいですが、創業は、なんと昭和28（1953）年で70年以上の歴史があります。
photo:都良（TORA）
直売所の中に入ると、テーブルにサンプルだけが並べられていて、注文すると奥の工場から商品を持ってきてくれます。
販売している羊羹は、すべて手作りで材料や味は同じです。
photo:都良（TORA）
買ったのは、一番小さいサイズ（1本390円）。小さいといっても、一人では一度に食べきれないほどの大きさがあります。
小豆と寒天、砂糖、水あめのみを使って、じっくりと練り上げて作られた羊羹は、なめらかな口当たりで上品な甘さです。
通常包装の商品は、要冷蔵で日持ちは1週間ですが、セロハンに充填して3か月持つものもあるので、御遣い物にもいいですね。
店名：手造り羊羹の店 城本製菓
住所：旭川市春光5条7丁目1-22
電話：0166-51-4230
営業時間：10:00～17:00
定休日：火曜日
駐車場：あり
ハンサム食堂
photo:都良（TORA）
最後の和スイーツは、ユニークな顔が描かれた卵型の”おやき”「ハンサム焼き」。道の駅だて歴史の杜の観光物産館や東京に店舗を展開する「ハンサム食堂」の看板メニューです。
描かれているのは、ハンサム食堂のキャラクター「ハンサム君」で、おしゃれで粋な男子という意味を持つ「伊達男」に由来しているそうです。
photo:都良（TORA）
「ハンサム焼き」は、つぶあん・クリーム・季節限定の3種類で、1個100円と気軽に購入できる金額です。今回はつぶあんの「ハンサム焼き」を購入して、その場で頂きました。
小麦粉や水などを混ぜたシンプルな味わいの生地は、外はカリっとしていて中はふんわり。中には優しい甘さのつぶあんが詰まっています。
購入したのは「道の駅 だて歴史の杜」です。お土産にピッタリの10個入りも販売しています。
店名：ハンサム食堂 伊達観光物産館道の駅店
住所：伊達市松ヶ枝町34-1
電話：0142-22-5155
営業時間：9:00～18:00
定休日：年中無休
駐車場：あり
フリーのWEBライター。