旭川産の調味料でおうちごはん♩かんたん＆おいしいもの3つ

昭和25年創業・旭川の名店、焼鳥店「ぎんねこ」。
お肉はもちろん、タレもおいしいですね！

そのタレが、ぎんねこ監修のもと令和3年3月に発売されました。
焼鳥や新子焼きにはもちろん、ちゃっぷ焼きにも使えるのだとか。

ちゃっぷ焼きとは、昭和20年頃に旭川で誕生したメニューで、豚肩ロースを焼いたもののこと。
創業当初から継ぎ足したタレが、豚ロースに絡んで、やわらかくっておいしい！
ぎんねこの看板メニューのひとつですね。

焼鳥や新子焼きは上手に焼き上げる自信がないので、生姜焼き用の豚肉を買って焼いてみることにしました。

一袋に、30グラムの小袋が３つ、入っています。
200グラムのお肉に対して一袋がちょうどいい割合。
煮からめて焼きましょう。

完成しました！
お店の味と変わらない、甘辛で香ばしい味わい。
ごはんが進みますね。

3袋入って270円（税込）。
これでお店の味をおうちでも味わえるのだから、リーズナブルですね。
わが子はごはんにお肉を載せ、お皿のたれもごはんにかけて頂きました。

購入は、道の駅「あさひかわ」。
道の駅では、もうひとつおいしそうなものを発見したので、次にご紹介しましょう。

JA東旭川は、東旭川で採れたお米や小麦、野菜を使った数多くの加工品を販売しています。

そのひとつが、「おふくろの五目の具」。
兵村味工房のしょうゆ麹を使ったこだわりの味わいなのだとか。

1パックで、2合の炊き込みご飯が完成します。
お米を研いで、2合分の水を入れたら、「おふくろの五目の具」を全て入れましょう。

あとは炊飯するだけです。

完成！
ひじきの風味とごぼう、しいたけの味わいがいっぱい。
薄く上品な味わいは、あきることなく食べやすく、おかずもすすみます。

レトルトの炊き込みご飯の素にあるような、味の濃さや油濃さがなく、具材の食感も残っていました。
自宅で作ったような、家庭的な味わいです。

こちらも、焼鳥専門ぎんねこの、「やきとりのたれ」と同じく、道の駅あさひかわにありました。

＊Shop info＊
・スポット名：道の駅あさひかわ
・住所：旭川市神楽４条６丁目１−１２
・電話： 0166-61-2283
・営業時間：9：00～19：00
・定休日：なし、不定休
・駐車場：有り
・公式サイト：http://www.asahikawa-jibasan.com/

こちらも旭川で人気のお店・塩ホルモン専門店「炭や」をプロデュースする米谷産業の商品です。
ちゃんこ鍋のたれは、2005年に発売されてからロングセラーの商品。

鍋つゆとしてはもちろん、チャーハン、焼きそば、お吸い物など、様々なお料理の調味料としても使えます。

コショウなどの辛味がないので、小さなお子さんも大丈夫。
大人気の商品です。

わたしは大きな土鍋で鍋焼きうどんを作ってみました。

ちゃんこ鍋のたれは、濃色タイプなので大きな土鍋を使ってもたっぷりの量があります。
うどん、人参、鶏モモ、長ネギ、つみれ団子、揚げ、しめじ、しいたけを入れて、いただきました。

濃厚な塩だれは、うどんにもぴったり！
残ったたれに、ごはんを入れて煮込んで、最後までおいしく頂きました。

購入したのは、きたキッチン旭川店。
イオン旭川駅前の1階にあります。

きたキッチンには、旭川と近郊の調味料やごはんのお供がいっぱい。
商品はその都度入れ変わるので、お店へ行くたびに知らない商品が並び、楽しいんです。

地元・旭川のおいしいものをもっと知りたい！
そんな人は、ぜひ足を運んでみては？

＊Shop info＊
・店名：きたキッチン 旭川店
・住所：旭川市宮下通7丁目2－5
・電話：0166-74-7101
・営業時間：9：00～21：00
・定休日：なし、不定休
・公式サイト／くまだ株式会社：https://www.kumada.co.jp/
きたキッチン旭川店公式Facebook：https://www.facebook.com/kitakitchen.asahikawa

旭川で長く暮らしていても、知らなかった味わいや、大ファンのお店の味わいを自宅でもいただけるタレを発見しました。

今回は、

・焼鳥専門ぎんねこ「やきとりのたれ」
・JA東旭川「おふくろの五目の具」
・米谷産業「ちゃんこ鍋のたれ　塩味」

と、3つのおすすめをご紹介しました。
ぜひ、旭川の味わいをおうちでも味わってください。