五目って何種類の具材が入ってる?旭川の五目ラーメン・五目そば

五目って何種類の具材が入ってる?旭川の五目ラーメン・五目そば

五目ごはんや五目豆など、いろいろな材料を使った料理がありますが、いったい何種類の具材が入っているのか気になったことはありませんか?今回は、五目ラーメンと五目そばを実際に食べて調べてみました。


旭川大吉ラーメン

photo:都良(TORA)

北門町14丁目の「旭川大吉ラーメン」は昭和58年創業。以前は夜も営業していましたが、現在は11時から15時と昼時のみの営業。

開店直後からたくさんのお客さんで賑わう人気のラーメン店です。この日は11時の開店時間に合わせて突撃。ちょうどお店の方がのれんをかけるところでした。

photo:都良(TORA)

「旭川大吉ラーメン」は、正油、塩、みその基本の味がしっとかりしていながらも、塩こうじラーメンやかぼちゃラーメン、ヨーグルトラーメン、酒粕ラーメン、レモンラーメン、黒大豆みそラーメンといったメニューも豊富です。

photo:都良(TORA)

今回はみそ味の五目ラーメンを注文。

トッピングされていたのは、ゆでたまご、キクラゲ、ニラ、カマボコ、モヤシ、ニンジン、タマネギ、長ねぎ、メンマ、チャーシューでした。普通のみそラーメンとの違いは、ゆでたまごとニラ、カマボコのようです。

「旭川大吉ラーメン」のスープには塩分が加えられていませんが、比較的味が濃い目。汗をたくさんかく夏に食べたくなる味です。

店名:旭川大吉ラーメン
住所:旭川市北門町14丁目2145-72
電話:0166-53-0044
営業時間:11:00~15:00 
定休日:月曜日
駐車場:あり

そば屋 ふく徳

photo:都良(TORA)

4条西1丁目のウイークリーマンション「カスタムプラザ」の1階にある「そば屋 ふく徳」に訪問。

昼の時間をずらして行ったのですが、日曜日ということもあって、この日はかなり混んでいました。人気なんですね。

photo:都良(TORA)

前回来た時に気になっていたのが「特選五目そば 850円」。

特選とか特製、限定、割引などの二文字に弱いんです。この日も暑かったのですが、温かいおそばを注文してしまいました。

photo:都良(TORA)

「そば屋 ふく徳」の「特選五目そば」には、えびの天ぷら、お麩、タケノコ、ナルト、シイタケ、かしわ、餅、長ねぎがのっていました。

天そばと力そば、かしわそばのドッキングですね。これは何を注文しようか迷った時におすすめかも、かなりコスパも高いですよ。

店名:ふく徳
住所:旭川市4条西1丁目 カスタムプラザ1F
電話:0166-25-6611
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00
定休日:第1・2・3水曜日
駐車場:あり 

ラーメンのささき

photo:都良(TORA)

連日暑い日が続き、汗で失われた塩分をラーメンで補給しようと旭神2条2丁目の「ラーメンのささき」へ。ここは、シンプルな昔風のラーメンが美味しいお店。

しかし、来てから気づきました。ここエアコンないんだった。こうなりゃ、夏を満喫!汗だくになってラーメンを頂きましょう。

photo:都良(TORA)

暑さを楽しもうと決めたからには、冷たいラーメンではなく辛口あんかけの「五目ラーメン」を注文しました。

庶民的な価格の「ラーメンのささき」のメニューの中では、セットを除くと一番高いメニューですね。味噌チャーシューメンと同じ850円で、なんだか贅沢している気分です。

photo:都良(TORA)

「ラーメンのささき」の五目ラーメンには、白菜、豚肉、イカ、ピーマン、ニンジン、キクラゲが入っていました。

中華味の辛口あんかけスープですが、ほんのり辛さを感じるくらいの優しい味わいで、スープを運ぶレンゲが止まりません。塩分補給がしっかりできました。

店名:ラーメンのささき
住所:旭川市旭神2条2丁目16
電話:0166-65-7085
営業時間:11:30〜19:00
定休日:日曜日
駐車場:あり

まとめ

今回は「五目って何種類の具材が入ってる?旭川の五目ラーメン・五目そば」として「旭川大吉ラーメン」「そば屋 ふく徳」「「ラーメンのささき」をご紹介しました。いろいろな材料が使われていて、味や彩りはもちろん栄養のバランスもとれているので、夏バテ防止にもおすすめですよ。

この記事のキュレーター

フリーのWEBライター。専門のジャンルは、食、観光、グルメ、農業、転職。
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