【江別・野幌】小麦粉、砂糖不使用の味と素材にこだわった「低糖質専門店 niros bake（ニロズベイク）」

小麦粉、砂糖不使用の味と素材にこだわった「低糖質専門店 niros bake（ニロズベイク）」

飲み会の次の日のランチどき。
昨日食べすぎちゃったから今日はヘルシーなもので抑えたいなぁ〜何食べようかなぁ

と考えていた時、

前にsnsで見かけた
「低糖質専門店」が頭によぎり行ってみることに！

お店の外観はこんな感じ！
看板のデザインがとってもおしゃれ！

出典:浅井未歩

なんと商品はすべて小麦粉、砂糖不使用という！
糖質制限中の方や、ダイエットを頑張っている方にとって、救世主的なお店！

ダイエットで食べるものって初めは頑張れるんだけど、だんだん飽きてくるんだよね！

でもここのお店があれば、その飽きに打ち勝てるのでは？

店内には、お弁当をはじめ、たくさんのメニューがずらり！

出典:浅井未歩

出典:浅井未歩

私は

・２種盛弁当（糖質18g）650円
・牛肉100%ハンバーガー（糖質7.5g）650円
・バナナチョコマフィン（糖質4.4g）340円
・りんご紅茶マフィン（糖質3.5g）360円

を購入！

２種盛弁当（糖質18g）

おかずの種類はその日の仕入れによって変わるようなのですが、
私はこの日、唐揚げとチンジャオロースの２種盛弁当をいただきました！

これ本当に低糖質なの？っていうぐらい、ちゃんと美味しい！！！
いつも食べている唐揚げ、チンジャオロースと同じ感じなのに、
食べ終わった後、重たい感じがしない！

お弁当はマンナンライスを使用（白米＋白滝）
だけど、白滝どこ？！という感じで、普通に白米を食べている感覚！

出典:浅井未歩

出典:浅井未歩

出典:浅井未歩

牛肉100%ハンバーガー（糖質7.5g）

お店の人気メニューでもある牛肉100%ハンバーガーのバンズには、アーモンドプードルと大豆粉を使用。
手ごね牛肉に、チェダーチーズ、スライストマト、リーフレタスがサンドされたハンバーガー！
使用しているソースももちろん低糖質ソースで、砂糖の代わりにラカントを使用し甘さを引き出している。
しっかりとボリュームのある手ごね牛肉に、ほんのり甘さのあるソースと
チェダーチーズ、スライストマト、リーフレタスが絡み合い、
糖質を抑えたバンズとの相性がとてもいい！

この美味しさで糖質7.5gは驚き！です！！！

出典:浅井未歩

出典:浅井未歩

バナナチョコマフィン（糖質4.4g）、りんご紅茶マフィン（糖質3.5g）

いや、マフィン！めっちゃくちゃ美味しいですよ！！！！
これ低糖質なの？！と驚くのはもちろんなんだけど、

今まで食べたマフィンの中で１番美味しいって思うマフィンだった！

なんだろう、マフィンの甘さと、バナナやチョコのバランスがいいのと、
マフィン自体がしっとりとしていてとても食べやすいの！

マフィン専門店で買ったマフィンかな？と錯覚するぐらい、
本当に美味しいマフィン！！！！

これで糖質も抑えられているなら
いくらでも食べちゃう！！！

お土産にもいいね！

出典:浅井未歩

niros bakeオーナー　二口美穂さん

このお店のオーナーであり、店内のメニューを作っている
二口（ふたくち）美帆さん

出典:浅井未歩

元々食に興味があった美帆さんは、30歳のころ、介護のお仕事から食の世界へ転身。
10年ほど飲食店に携わり、某チェーン店など様々なジャンルの飲食店の店長などを務めていた。
そのうちに「自分で食を作って提供したい」と思うようになる。

どんなお店にしようかなと考えていた時に

美帆さんの周りに糖尿病を患っている方が多くいて

食べるものを我慢している現状があることに気づき
糖尿病でも美味しく食べれるものを提供しよう！と一念発起！

小麦粉を使わず、砂糖不使用の低糖質専門店をオープンするに至る。

低糖質なのに、美味しい！とたちまち話題となり連日大盛況！
また、ダイエット中の方が、ニロズベイクさんのお弁当を食べ始めて20キロの減量に成功した！などの嬉しい声も！