【札幌・円山】心の“余白“を大切にするカフェ「Yohaku Cafe」

【札幌・円山】心の“余白“を大切にするカフェ「Yohaku Cafe」

厳選茶葉で淹れた香り高い1杯とゆっくりと流れる時間・・・ まるで余白のような時間を提供してくれるカフェに潜入!


2022年10月1日にオープンした「Yohaku Cafe」

出典:浅井未歩

出典:浅井未歩

YohakuCafe は香りによる癒しのひと時を提供する、「香り専門カフェ」として2022年10月1日に札幌・円山にオープン!

豊かな香りが漂う珈琲、お茶のみを厳選。
香りの余韻を楽しむデザートもあります!!!

もうすでにお客さんでいっぱいの店内!
残り2席のタイミングでギリギリ入れた感じ!

やはり人気店のようです。

メニューはテーブルにあるQRコードから読み込んで選ぶスタイル(今時だね)

店員さんにおすすめを聞きフレーバーチーズケーキとジャスミン茶がおすすめとのことで早速注文!




お店のインテリアの眺めながら、ぼーっと余白を楽しんでいるうちに注文したメニューが到着!
早速いただこう!

フレーバーチーズケーキ 各650円

出典:浅井未歩

お茶を使ったチーズケーキはジャスミン、ウーロン、紅茶の3種類。


フレーバーをより引き立たせるために茶葉を粉砕して生地に混ぜ、湯煎焼きをするなど、調理法も一工夫されているそう。


私はお店の方おすすめのジャスミンチーズケーキをチョイス!

まず、見た目が珍しい。こういう形のチーズケーキってあるようでないし、さらには茶葉が混ざっているというので、いったいどんな味がして、どんな食感なのか、食べる前から少しウキウキしていた。



フォークでそっと一口。

ベイクドチーズケーキのような、クリームチーズ感が強いチーズケーキに、茶葉の香りがふんわりと口の中に広がってさっぱり食べれる感じ!

プレートには生クリーム、オリーブオイル、ジャスミン茶葉も添えられていて味変を楽しめるものいいですね○


すっごくおいしかった!



私思ったんだけど、友達とランチに行って、まだ話し足りないから2件目にいきたいんだけど、お腹いっぱいだし、でもなんか甘いものも食べたい感じだし〜
みたいな時にとってもいいお店だと思った!

チーズケーキって、他のケーキに比べてカロリー低めだしそんなにお腹も重たくならないしね!

もちろんランチメインの女子会にもバッチリだけどね!

ジャスミン茶 HOT/ICED 550円

出典:浅井未歩

本場中国の老舗茶葉店「張一元」のジャスミン茶。
運ばれてきた瞬間に華やかな香りが漂い、あぁ、これは絶対に美味しいやつだ、なんならもう美味しい


飲む前から期待値が高まる!

ジャスミン茶のカップをゆっくりと持ち上げて再度香りを楽しんだあと、そっと一口。



うん、やはり上品な味!贅沢〜!!!!

いつもはコーヒーばかり飲んでいる私だけど、たまにはこういったお茶を楽しむ時間もいいものだなと思う。

そして先ほど食べたフレーバーチーズケーキとのペアリング!



ケーキを食べ終わる頃、そのケーキをゆっくり流し込むように、ジャスミン茶を飲む。



チーズケーキのヨーグルトっぽい風味が弱まって、よりジャスミン茶葉の風味が強くなる感じ!


これはまた違った感じがして美味!
いいわぁ〜〜!

様々なメニュー

このほかにもランチメニューとして
チキンのトマトソース煮(1,000円)や
茶葉香るクロワッサン(ジャスミン/紅茶各680円)
Yohakuの雪降るホットドック(1,000円)
など

気になるメニューがたくさん!
ドリンクメニューはcoffee、ラテ、紅茶にジュースもあるよ!

予定も考え方も、ほどほどがちょうどいい

Yohaku cafeのHP にこのようなことが書いてあった。


心の余白は自分と上手に付き合うためにも、日々をきちんと楽しむためにも、とっても大切な要素です。



何かと詰め込みすぎる私にとってとても刺さる言葉である。
確かにそうなんですよね、ぼーっとしている時に、いいアイディアって浮かんできたりするし。
心の余白、大事にしていきたいな!


それからお店の方が素敵な方たちで、とっても居心地が良かった!


皆さんも、ちょっと詰め込みすぎちゃってる時、Yohaku cafeにくつろぎに行きませんか?

店舗情報

■Yohaku Cafe
【住所】札幌市中央区南2条西27丁目2−17 SAPPORO ATSUMARU BUILDING 1階(B)
【アクセス】
円山公園駅から徒歩5分      
駐車場あり (2台)
【営業時間】10:00-18:00 
【定休日】月曜・火曜
【問い合わせ(TEL)】011-600-6280
【公式サイト】https://www.yohaku-cafe.com

出典:浅井未歩

出典:浅井未歩

この記事のキュレーター

旭川出身シンガーソングライター浅井未歩さんがasatanのアンバサダーに就任しました!asatanで7月から開始している連載をアップしていきます♪

関連するキーワード


札幌市 カフェ 浅井未歩

関連する投稿


【札幌・中央区】おひとり様専用カフェ「カルメル堂」オシャレでレトロな雰囲気の中で優雅な時間を過ごす

【札幌・中央区】おひとり様専用カフェ「カルメル堂」オシャレでレトロな雰囲気の中で優雅な時間を過ごす

ここが札幌の中心部であることを忘れてしまうぐらいに静かな時間が流れる隠れ家的なカフェ。 上品なコーヒーとスイーツが楽しめます。


【札幌・琴似】30分で2時間相当の効果?!低酸素トレーニングジム「エクスリミット琴似店」

【札幌・琴似】30分で2時間相当の効果?!低酸素トレーニングジム「エクスリミット琴似店」

JR琴似駅、地下鉄琴似駅共に徒歩5分の場所に 2022年2月にオープンした低酸素トレーニングジム「エクスリミット琴似店」 低酸素トレーニングジムとは一体どのようなジムなのか?!エクスリミットの魅力に迫ります!


【旭川】何度も行って食べたくなるメニューがあるお店

【旭川】何度も行って食べたくなるメニューがあるお店

旭川にあるお店の洋食、和食、蕎麦のおすすめメニューの紹介です。 ※この記事はLINEで皆さんから投稿された内容を掲載したものです。


まだまだある!旭川で2022年から23年オープンのおすすめ新店

まだまだある!旭川で2022年から23年オープンのおすすめ新店

たくさんのお店がオープンした2022年の旭川。今年も続々新店がオープンしています!今回もおすすめのお店をご紹介しますよ♪


【2023年】北海道おすすめ冬イベント

【2023年】北海道おすすめ冬イベント

2023年開催の北海度冬イベントをご紹介!北海道各地で行われる冬ならではのイベントが多数!地元の方はもちろん、観光客の方にもおすすめ!ぜひチェックしてくださいね♪


最新の投稿


旭川産の米のみ使用【大雪山見て育ったの ななつぼし】が30名に当たる!

旭川産の米のみ使用【大雪山見て育ったの ななつぼし】が30名に当たる!

2023年2月1日(水)から行われている『大雪山見て育ったのが当たる!Twitterフォロー&RTキャンペーン』のご紹介です。


【新商品】えっ!! 鍋スープが冷凍自販機に登場したってホント?

【新商品】えっ!! 鍋スープが冷凍自販機に登場したってホント?

ゴルフ練習場P・G・Aの正面に設置されている冷凍商品自動販売機『東北うまいもの食堂』『仙台牛たん和顔』の実食レポ第4弾!! 今回は、より寒さが厳しくなるこれからのシーズンに食べて欲しい商品をピックアップしてみました。


新発売!スーパー・コンビニで買える、大人なアイス&お菓子

新発売!スーパー・コンビニで買える、大人なアイス&お菓子

濃厚なショコラやティラミスなど、続々と冬限定フレーバーが発売されていますね。 スーパーやコンビニで買える、大人のブレイクタイムにぴったりな味をご紹介します。


【焼肉】予約必須!塩が旨い!しかも炭火!そんな焼肉店を紹介です!【旭川】

【焼肉】予約必須!塩が旨い!しかも炭火!そんな焼肉店を紹介です!【旭川】

旭川には、塩をウリにしている、焼肉店がたくさんあります! タレ派の人にも、ぜひ試していただきたい名店! 予約無しでは行けない!そんなお店を二軒紹介です。


JR旭川発【1日散歩きっぷ】で乗り鉄&飲み鉄を満喫

JR旭川発【1日散歩きっぷ】で乗り鉄&飲み鉄を満喫

話は昨年晩秋のこと。お得な乗り放題乗車券を使って、東は留萌、南は美唄へと1日たっぷりと列車を乗り倒し、さらに飲んだり食べたりの珍道中を綴ります。


消毒x保湿 マジックハンドクリーム

コープさっぽろの組合員になりませんか?

【ぴっぷスキー場】12月中オープン予定!
本郷美術骨董館'

人気ランキング


>>総合人気ランキング
3年ぶり開催の幌加内そば祭りに上杉周大さん登場!会場大盛り上がりで大盛況
ヒトミの涙
旭川ホテルガイド
幌延町ってどんなトコ? 知られざる町の魅力を井上仁志が紹介!
グルメクーポン
新店舗情報
旭川を盛り上げよう!キュレーター募集!