たまにはラーメン以外の麺料理！ 【旭川】美味しいきしめんとうどん

旭川でちゃんこ料理と言えば、1条通3丁目にある「北の富士本店櫻屋」ですね。「北の富士本店櫻屋」は、第52代横綱北の富士の弟さん（先代の社長）が創業したお店です。

店内には、横綱北の富士の写真や、化粧まわし、トロフィーなどがたくさん展示されています。

お店に伺うのは、2年前の夏にかき氷を食べに来て以来です。

夜はちゃんこ鍋が人気の「北の富士本店櫻屋」ですが、ランチはちゃんこ鍋のスープを使った「きしめん」がおすすめ。

この「きしめん」に使われているスープは、厳選した国産の鶏がらと利尻昆布、かつお節などで丸二日じっくりと煮込んだちゃんこ鍋と同じもの。

ツルツルとしてのど越しの良い麺は、きしめんの本場名古屋からお取り寄せしている特注の手延べ麺。

スープも麺もさすが、横綱北の富士の名前がついたちゃんこ料理の専門店だけのことはありますね。

店名：北の富士本店櫻屋
住所：旭川市1条通3丁目
電話：0166-22-8264
営業時間：11：00～14：30 16：30～21：00
定休日：月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
駐車場：あり

「きしめん」と言えば、こちらも美味しいと評判のお店。

春光台3条4丁目の住宅街にある「お食事処 めぐろ」に初訪問です。

おしながきには、ちゃんこ鍋やきしめんもありますが、ラーメンやカレーライス、定食、丼物といったメニューもあります。

ちゃんこ味ラーメンも気になりましたが、今回は「きしめん 750円」を注文しました。

ラーメン丼に入って出てきた「お食事処 めぐろ」の「きしめん」は、「北の富士本店櫻屋」のそれと比べると庶民的な味わい。

「お食事処 めぐろ」の店主さんは、「北の富士本店櫻屋」で修業されたそうなので、その味を再現しながらもリーズナブルな価格で味わえるように工夫されたんでしょうね。

店名：お食事処 めぐろ
住所：旭川市春光台3条4丁目3-9
電話：0166-52-9688
営業時間：11:00～14:00 17:00～20:00
定休日：木曜日
駐車場：あり

きしめんのお店が2軒続いたので、最後はうどんをご紹介します。

旭川でうどんの美味しいお店と言って、真っ先に名前が挙がるのが2条通20丁目にある「うどん 太三郎」ですね。

旭川にはラーメン店やそば屋は多いのですが、うどん専門店は数えるほどしかありません。「うどん 太三郎」は、美瑛産の小麦100％を使った手打ちうどんを提供するお店です。

お品書きには、あたたかいうどんやつめたいうどんとたくさん並んでいましたが、今回はおすすめと書かれた「肉つけめん 800円」を温かいので注文しました。

つゆには、北海道産の昆布とアジやサバ、イワシの節で取った出汁に地元旭川のキッコー二ホンのしょうゆを使っているそうで、そこに豚肉の脂の甘みと長ネギの香りが加わって、美味しさを引き立てていますね。

しっかりとしたコシを感じる麺は、旭川の他のお店では味わえない唯一無二のうどんですね。

店名：うどん 太三郎
住所：旭川市2条通20丁目左3
電話：0166-33-3594
営業時間：10:30～16:00
定休日：火曜日
駐車場：あり

今回は「たまにはラーメン以外の麺料理！ 旭川美味しいきしめんとうどん」として「北の富士本店櫻屋」「お食事処 めぐろ」「うどん 太三郎」をご紹介しました。ラーメンに飽きたら、ぜひ行ってみてくださいね。