【旭川・美瑛】歯ごたえしっかり！手打ち蕎麦のお店３選

最初にご紹介するのは、神楽岡にお店を構える、「蕎麦切　左膳」さん。
休日となればあっという間に満席になる、かなりの人気店ですよね。

温かいそばも冷たいそばも安心の定番メニューを、良心的な価格で取り揃えております。
どれも美味しいんだろうなぁ～。どれにしましょうか…。

つけとろそばを注文しました。自家製のお漬物におろしたてのワサビ、そして太めの手打ちそばがたっぷり！
手打ちで歯ごたえのある麺は食感だけでなく香りも良く、美味しくワシワシ食べ進めてしまいます。
また、付け合わせにかき揚げを頼んだのですが・・・

なすとかぼちゃの天ぷらも付いてきました！
どうやらサービスの天ぷらだそうです。これは嬉しい…！
かき揚げもかなり巨大でサックサク！
そばと天ぷらは本当に最強タッグですね～！
ボリュームもあり、味も美味しく、大満足のランチタイムとなりました。

蕎麦切　左膳
〒078-8312
旭川市神楽岡２条５丁目１－５
電話番号　0166-66-8138
（営業時間）
11:00～15:00
定休日：第一・第三月曜日・火曜日

続いてご紹介するのは、買物公園通り近くの５条通９丁目にお店を構える、「居酒屋もんく」さん。
居酒屋と名が付いていますが、ランチタイムに営業している蕎麦のお店のようです。

温かいそばも冷たいそばも、どれもリーズナブルですね。
しかも蕎麦は幌加内産、水は東川の地下水と、地域の良質な原材料を使っているそうです。
これは安心感と期待が高まりますね～！

例によってとろろそばを注文しました。とろろが好きなんです。
付け合わせのおいなりさん、初めてのことでしたが、懐かしい美味しさで心が温まりました。

製粉から手作りで出来上がったお蕎麦はなんとも美しい透明感を放っています！
ズルっとすする時は軽やかに口に運ばれて行きましたが、噛んだら驚く歯ごたえ！
噛み締めるほどに上品な蕎麦の香りが広がり・・・幸せになりました！

こちらのお店は一人の職人さんが作っているそうです。
来店の際は、１人２人ほどで訪れることをおすすめします。
ぜひ、食べてみてください！

居酒屋もんく
〒070-0035
旭川市5条通9丁目
電話番号　0166-22-3138
（営業時間）
11:00～14:00
定休日：日曜日

最後にご紹介するのは、美瑛駅の近く、美瑛町西町にお店を構える「美丘（びきゅう）」さん。
観光客が多く訪れる美瑛は、飲食店もハイレベルですね～！

メニューはセットものにご飯ものに、色々あって迷いますね～！
たれカツ丼のような、カツめしというのが一番人気らしいですが、お蕎麦も食べたいから食べきれなさそうだなぁ…。どうしようかなぁ。

もりそばセットを注文しました。
カツめしとは少し違いますが、ミニ串カツ丼がセットになっております。
天ぷら然り、蕎麦と揚げ物は最高のコンビネーションですよね！

こちらの蕎麦は美瑛産のものを使用した二八蕎麦。力強い歯ごたえと蕎麦の華やかな香りがありながら、のど越しはツルっと爽やか。二八の黄金比率を思い知りました…！
これは塩とワサビで食べても美味しそうですね。やったことないですが…。
と思ったら、「水塩そば」というメニューがありました。今度はそちらをぜひいただきたいと思います！

ちなみにこちらの串カツ丼も、サクじゅわで絶品でした！
セットメニューがどちらも最高の美味しさで、最高のランチタイムとなりました。
またこれを食べに美瑛に行きたい！

美丘
〒071-0203
美瑛町西町１丁目３-１７
電話番号　0166-92-0005
（営業時間）
11:30～14:00
定休日：月曜日・火曜日