「たぬきケーキ」に「ユカたん」　あ、懐かしい!【旭川】で買える!昭和世代なら食べたことがあるレトロなおやつ

私の子供の頃のデコレーションケーキはバタークリームのケーキが定番。いつの間にか生クリームのケーキが一般的になり、この可愛いケーキの存在をすっかり忘れていました!

それは「たぬきケーキ」!
昭和の一時期にまちのケーキ屋さんでみかけたアレです。バタークリームのケーキをチョコレートでコーティングして上にたぬきの顔をあしらったもの。もしかしたら、キャラクターケーキの元祖？？
旭川では大正3年創業のシュークリームで有名なケーキ屋さん「梅屋」で現在「生息中」なんです。
昔の「たぬきケーキ」といえば、鼻先をクリームのツノで表現し、割とユーモラスな顔をしていましたが、梅屋の「たぬきケーキ」は三角のショートケーキの形。全体をチョコでコーティングしていて（ブルボンの「シルベーヌ」みたい？!）たぬきの顔は「トトロ」みたいなかわいらしいお顔です。

断面図はこんな感じ。ココアスポンジの間にバタークリームをサンド。たぬきの顔は生クリームで出来ていて全体をチョコレートでコーティング。目と鼻はチョコクリスピーかな？
パリッとしたチョコがたっぷりでチョコ好きにも満足の一品です。

「たぬきケーキ」は、旭川地域では「梅屋」が「保護活動」をしているおかげで「梅屋」の店舗がある旭川、東神楽、名寄の他札幌の店舗でも会えます♪（ちなみに期間限定で「キツネケーキ」も一時期販売していたらしいですよ。また復活しないかな？）

梅屋　イオン永山店
【住所】旭川市永山3条12丁目
【TEL】0166-47-6011
【営業時間】9：00～21：00

日本各地の個人経営のケーキ屋さんを中心に、いまもひっそりと「生息」している「たぬきケーキ」。すっかり忘れていた私の「たぬきケーキ」の記憶を呼び覚ましたのは、いまから数年前にたまたま入った札幌の老舗のケーキ屋さん「シャトレーヌ」。（シャトレーゼではありませんよ）
その時に撮った写真を探したら残っていましたので、皆様にも是非見て欲しい懐かしい形の「たぬきケーキ」。

丸いフォルムに鼻先をクリームのツノで表現しているのが昔の「たぬきケーキ」っぽくないですか？頭に葉っぱがちょこんとのっているのも可愛い。お店のHP見ると今も販売中で1番人気だとか。
札幌の羊ヶ丘通沿いにお店はありますので、是非近くへ行ったら「タヌキ」に会いに行ってみてね。

シャトレーヌ清田店
【住所】札幌市清田区清田３条２丁目７-８
【TEL】011-881-1232
【営業時間】10：00～19：00
【定休日】第３木曜日

子供の時、家の近くにあったパンとお菓子のお店「ニシムラ」。小学校低学年でも普通に一人でおつかいにいってた昭和の時代。「ニシムラ」に「500円札」を握りしめて「角食」を買いにいってました。（角食=食パンのこと。道民ならわかりますよね？）
パン以外に「ニシムラ」といえば、「ユカたん」と「レモンケーキ」を思い出す人もいますよね？現在は旭川には店舗はありませんが、冷凍の「ユカたん」は買えるんです。
旭川近郊では、イオンモール旭川駅前の「きたキッチン」、「ホクレンショップ」（東光・忠和・東神楽・東川・当麻・和寒・美瑛）などで買えますよ。冷凍なので冷凍庫に常備しておいてもいいですね。

久しぶりに食べてみました。シフォン生地はしっかり甘いですが、しっとりしてふわふわ。カスタードクリームもとろーり上品なお味です。道産の原料を使用しています。

「出てきた出てきた山親父～♪笹の葉かついで鮭しょって～♪」昭和世代の道民なら誰もが口ずさめるあの歌のお菓子です！
バターとミルクの洋風せんべいで、レリーフ型には、スキーを履いて笹の葉と鮭を担いだクマが描かれています。
味はかじるとサクッと良い食感で、噛めば甘くて口の中で溶けていく優しい味です。子供に初めて食べさせてみましたが、「美味しい!」とお気に入りに。優しい味なので安心して食べさせられますね。私も久しぶりに食べましたが、昔よりも美味しくなっている感じがしました。
どうやら発売当初から味は多少変わっているそうですが、製法はかわらないそうです。少しポコポコと穴が空いたりしてるのもなんかレトロな感じでいいですね。

ちなみに「千秋庵」は「函館千秋庵総本家」からのれん分けしたお菓子屋さんだそうで、「函館千秋庵総本家」には同じ製法の「元祖山親爺」が販売されているそうです。写真はありませんが、同じようなレリーフ型でクマが鮭と笹を背負ったデザインが描かれています。（こっちの方が絵がレトロ）こちらもいつか食べてみたい!

◆今回「ユカたん」、「山親爺」を購入したお店
ホクレンショップ 東光店
【住所】旭川市東光１１条４丁目１−７
【TEL】0166-32-3444

旭川出身の方にすると「〇〇カステーラ」。というと「ビタミンカステーラ」ですよね？でも札幌出身の私が思い浮かぶのは「ミルクカステーラ」なんです。こちらに越してきたときに旭川のスーパーで山積みになっていたのを見て、久しぶりに買ってみたらあれ？なんか違う？
製造元を見ると旭川市の「高橋製菓」と書いてあり、札幌で作ってた気がするけど・・・と調べてみると私の子供の時に食べてたのは「ミルクカステーラ」で札幌市の島川製菓製の全く別の商品でした。でも味も見た目もとても似ています!パサッとしていて口の中が渇くのもおんなじ(笑)
・【ビタミンカステーラ】の材料は、「小麦粉（国内製造）、鶏卵、砂糖、水飴、ぶどう糖、蜂蜜／膨張剤、香料、ビタミンB1、ビタミンB2」でビタミンがB1、B2が配合されていることから「ビタミンカステーラ」
・【ミルクカステーラ】の材料は「小麦粉、鶏卵、砂糖、脱脂粉乳、蜂蜜、水飴、食塩、膨張剤、卵殻カルシウム」で脱脂粉乳が配合されていることから、「ミルクカステーラ」
味はどちらも甘くふわふわ。子供の時は牛乳につけて食べるのが楽しみだったなぁ。どちらも食べ方は共通ですよね♪シンプルで優しい味わいは「山親爺」とも似ている昔ながらの味。

「ビタミン」も「ミルク」も1本パックや5本パックなどで販売されているのをみかけますが、旭川のスーパーでは「ビタミンカステーラ」の方が多い気がします。（お店によってはビタミンカステーラしかないところも）
今回は旭川市内のコープさっぽろシーナ店で購入。「ミルクカステーラ」「ビタミンカステーラ」とどちらもありましたが、1本パックの販売は「ビタミンカステーラ」だけでした。やはり旭川地域は「ビタミンカステーラ」の方が強い？？
是非見つけたら「ビタミンカステーラ」と「ミルクカステーラ」食べ比べしてみてくださいね。

◆今回購入したお店
コープさっぽろ　シーナ店
【住所】旭川市永山3条15丁目1－7
【TEL】0166-47-1011