甘くてとろけるような食感！おいしいプリンとプリンアラモード

宮下通20丁目にある「ビストロ bon marche -ボンマルシェ-」に初訪問。この手のお洒落なお店に一人で入るのって、いまだに苦手なんですよね。

この場所で10年以上も営業を続けているお店で、某口コミサイトを見るとランチ時には満席になるほど人気とか。

平日の開店直後の時間ということもあって無事着席。

ランチメニューの中から「ハンバーグステーキ」を頂きました。デミグラスソース・てりやきソース・塩風味レモンソース添えの3種類のソースが選べましたが、塩風味レモンソース添えで注文。

肉の旨味をしっかり感じるジューシーなハンバーグと深い味わいの野菜に、塩風味レモンソースがさわやかな味を加えて、めっちゃ旨！

おいしい「ハンバーグステーキ」を頂きながらも気になったのが、「マスターのこだわりプリン」。食後のデザートとして追加で注文しちゃいました。

「マスターのこだわりプリン」は、イチゴやブルーベリー、ブドウ、生クリーム、ミントなどが添えられていて、おじさん1人で食べるのが恥ずかしいほどの美しさ。

マスターがこだわって作っただけあって、なめらかな口当たりのプリンは濃厚な味わい。これは絶対に食後のデザートとして追加すべきですね。

店名：ビストロ ボンマルシェ
住所：旭川市宮下通20丁目1436-2
電話：0166-38-0017
営業時間：11:30～14:30 17:30～22:00
定休日：日曜日
駐車場：あり

2つ目のプリンは、緑町12丁目にある「菓詩の森」からです。

何度かお店の前を通ったのですが、そのたびにお店が閉まっていて心配していました。昨年の7月に、店主さんがお亡くなりになっていたんですね。今はお子様がお店を継いで営業を続けているようです。

お店に伺ったのは2020年8月以来。その時にはソフトクリームを頂きました。

今回は、プリンアラモードがあるとの情報を得てやってきたのです。店内に入るとショーケースの中にはおいしそうなスイーツがずらりと並んでいます。

「菓詩の森」のは、いろいろなフルーツと生クリームが盛り付けられた「プリンアラモード」。

ところで「プリンアラモード」って、横浜のホテルニューグランド「ザ・カフェ」が考案したといわれる日本生まれのデザートなんですね。

ミカンやいちご、キウイフルーツ、リンゴなどが彩りよく盛り付けられていて高級感を感じますよね。濃厚なプリンの味にさわやかなフルーツの酸味のバランスが最高。ちょっとしたお土産やプレゼントにも喜ばれそうです。

店名：菓誌の森
住所：旭川市緑町12丁目1125-23
電話：0166-51-8866
営業時間：10:00〜19:00
定休日：毎週火曜日　不定休あり
駐車場：あり

3軒目は2条通3丁目のギャラリー喫茶「Cafe 花みずき」です。

こちらの人気メニューは、開店当初から20年作り続けているという「トマトチキンカレー」。先日、そのトマトチキンカレーを食べに来た時に、カウンターの横の席に座っていたお客さんがおいしそうにプリンを食べていたのです。

「手作りプリンSET」は飲み物付きで1,100円。ラーメンで1,000円超えると、注文するかどうか迷いますが大好きなプリンでは迷いませんよ。

牛乳と卵から丁寧に手作りしたという「Cafe 花みずき」のプリンは、甘さ控えめでカラメルも程よい甘さとほろ苦さ。生クリームと合わせて食べると丁度良い甘さのバランスです。

店名：Cafe花みずき
住所：旭川市2条通3丁目右3号
電話：0166-22-8731
営業時間：10:00〜18:00
定休日：日曜日・祝祭日
駐車場：あり