【涼を味わう】夏にぴったりなお菓子を作って&買ってみた

【涼を味わう】夏にぴったりなお菓子を作って&買ってみた

夏は冷たいものが恋しくなりますよね〜! アイスなどの氷菓子ではない、見た目も涼やかなお菓子を取り揃えてみました!


作ってみた編

簡単だけどちょっと凝った風なお菓子を作りたい…。
今回は作ってみたかった「水まんじゅう」に挑戦します!

レシピを調べてみたら片栗粉でも作れるみたいなので、サクッと片栗粉で作っていきます!

水まんじゅうの作り方

材料

出典:あまちゃん

<材料> 約15個分
片栗粉:40g 上白糖:110g 水:160g あんこ:150g

①片栗粉・砂糖・水を入れて、混ぜながら溶かす

出典:あまちゃん

②中火で混ぜながら半透明になるまで加熱する

出典:あまちゃん

出典:あまちゃん

固まってくるとこんな感じに。

③用意した小さめの器に、生地をスプーン1杯分入れる

出典:あまちゃん

手早く!火から下ろすと固まるスピードがすごく早いので気をつけて!

④あんこを入れる(量はお好みで)

出典:あまちゃん

果物や栗の甘露煮・粒あんなど、中のあんを変えてみるのも面白いかも。

⑤もう一度生地をスプーン1杯分入れ、中まで冷やす

出典:あまちゃん

⑥かんせ〜い!

出典:あまちゃん

それっぽいお皿に盛り付け、雰囲気を出してみる。

食べてみると、ひとつでもすっごいボリューム…!かつ、すごいもちもちでした!
(あんこが上に寄っていたのはここだけの話)

日頃料理をしない私でも苦戦することなくできちゃいました。
器ではなくラップに包んでもできるので、火元に気をつけながらお子さんとやってみるのも面白そうですね!

買ってみた編

やっぱりお店で販売されている商品も欠かさず食べたいので!
小さい頃からお世話になっているお店と、この記事にぴったりなデザートをシェアします!

あさひかわ菓子処まるきた

ショーケースの中には美味しいケーキも並んでいるんですが、私が好きなのはこちら!

出典:あまちゃん

和生菓子です〜!
おおよそ5cm四方の容器に入っていて、手頃なサイズで食べやすい。

ちなみに季節によって、形や色は自由自在…。
春はお花イメージの練り切りがとっても可愛いんです!

出典:あまちゃん

まずは一番シンプルな練り切りから。
上品な甘さでほうじ茶が恋しくなります。

出典:あまちゃん

羊羹の小さい金魚と、もじゃもじゃ(失礼)がいい味だしてますね。
淡い水色が美しいです。

出典:あまちゃん

写真じゃ伝わり辛いかもしれませんが、下には水羊羹が鎮座。
豆のほかに栗も入っているのでたまらない一品です…!

出典:あまちゃん

あんこの周りに甘納豆が!ぜいたく〜!
豆は結構しっかりめ。

こういう和菓子って見た目もキレイだから、眺めているだけでも満足なんですよね…。
まあ結局ガマンしきれず食べちゃうんですけど!


■あさひかわ菓子処まるきた
住所/旭川市旭町1条4丁目841-12ヴィヴィ旭町1階
電話/0166-51-0780
営業時間/平日 9:30〜18:15、土曜日・祝日 9:30〜18:00
定休日/日曜日
駐車場/有り

シャトレーゼ

本当は違う目的で行ったんですが…。
ショーケースにきらりと光るものが!これは一体!?

バタフライピーのカップデザート

出典:あまちゃん

バタフライピーを使ったゼリーとヨーグルトクリームが重なったデザート。
(緑色のソースはなにか不明)
ほのかに甘いゼリーと、酸味もありつつ甘めなヨーグルトクリームがいい仕事してます。

ちなみにこちら、レモン汁が別添えていただけます。
早速かけてみると…?

出典:あまちゃん

わ、わかりますかね…、ほんのり紫色に変わったのが…。

レモン汁が加わるとさっぱり度が増し、味にも変化が!
バタフライピーのレモン汁で色が変わる性質を生かした、見た目も面白いデザートでした。

店頭では「梅雨に咲く紫陽花をイメージ」と書いてあったんですが、見た目も涼やかなので暑いこれからの時期にもアリですね!

七夕かなえぼし

出典:あまちゃん
お星さまはチョコレート。

タイトル通り七夕にぴったりな一品。
「レモン」のクラッシュゼリーと「みかん」のしっかりめのゼリーが重なっています。

周りにはいちご・ブルーベリー・キウイフルーツ・オレンジが入っているので、食感・味の組み合わせが何通りもできて面白い。
さっぱりとしているので、暑いときに食べたいゼリーです☆彡

出典:あまちゃん
星とオレンジが流れ星みたい?

また、カップが星型なのも可愛い〜
ゼリーを作るときにでも再利用します!


■シャトレーゼ 旭川ツインハープ店
住所/旭川市旭神3条4丁目2-9
電話/0166-66-3333
営業時間/9:00~20:00
定休日/なし
駐車場/有り

終わりに

涼しげな見た目のゼリーや和菓子もまた風情があっていいですね〜!
季節ごとに発売されているお菓子はそれぞれ特色があって面白いので、まだまだ探しにいこうと思います!

この記事のキュレーター

カエルが好き。

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