【涼を味わう】夏にぴったりなお菓子を作って＆買ってみた

作ってみた編

簡単だけどちょっと凝った風なお菓子を作りたい…。
今回は作ってみたかった「水まんじゅう」に挑戦します！

レシピを調べてみたら片栗粉でも作れるみたいなので、サクッと片栗粉で作っていきます！

■水まんじゅうの作り方

材料

出典：あまちゃん

＜材料＞　約15個分
片栗粉：40g　上白糖：110g　水：160g　あんこ：150g

①片栗粉・砂糖・水を入れて、混ぜながら溶かす

出典：あまちゃん

②中火で混ぜながら半透明になるまで加熱する

出典：あまちゃん

出典：あまちゃん

固まってくるとこんな感じに。

③用意した小さめの器に、生地をスプーン1杯分入れる

出典：あまちゃん

手早く！火から下ろすと固まるスピードがすごく早いので気をつけて！

④あんこを入れる（量はお好みで）

出典：あまちゃん

果物や栗の甘露煮・粒あんなど、中のあんを変えてみるのも面白いかも。

⑤もう一度生地をスプーン1杯分入れ、中まで冷やす

出典：あまちゃん

⑥かんせ〜い！

出典：あまちゃん

それっぽいお皿に盛り付け、雰囲気を出してみる。

食べてみると、ひとつでもすっごいボリューム…！かつ、すごいもちもちでした！
（あんこが上に寄っていたのはここだけの話）

日頃料理をしない私でも苦戦することなくできちゃいました。
器ではなくラップに包んでもできるので、火元に気をつけながらお子さんとやってみるのも面白そうですね！

買ってみた編

やっぱりお店で販売されている商品も欠かさず食べたいので！
小さい頃からお世話になっているお店と、この記事にぴったりなデザートをシェアします！

■あさひかわ菓子処まるきた

出典: https://www.daisetsu-kamikawa-ainu.jp

ショーケースの中には美味しいケーキも並んでいるんですが、私が好きなのはこちら！

出典：あまちゃん

和生菓子です〜！
おおよそ5cm四方の容器に入っていて、手頃なサイズで食べやすい。

ちなみに季節によって、形や色は自由自在…。
春はお花イメージの練り切りがとっても可愛いんです！

出典：あまちゃん

まずは一番シンプルな練り切りから。
上品な甘さでほうじ茶が恋しくなります。

出典：あまちゃん

羊羹の小さい金魚と、もじゃもじゃ（失礼）がいい味だしてますね。
淡い水色が美しいです。

出典：あまちゃん

写真じゃ伝わり辛いかもしれませんが、下には水羊羹が鎮座。
豆のほかに栗も入っているのでたまらない一品です…！

出典：あまちゃん

あんこの周りに甘納豆が！ぜいたく〜！
豆は結構しっかりめ。

こういう和菓子って見た目もキレイだから、眺めているだけでも満足なんですよね…。
まあ結局ガマンしきれず食べちゃうんですけど！

■あさひかわ菓子処まるきた
住所／旭川市旭町1条4丁目841-12ヴィヴィ旭町1階
電話／0166-51-0780
営業時間／平日 9：30〜18：15、土曜日・祝日 9：30〜18：00
定休日／日曜日
駐車場／有り

■シャトレーゼ

本当は違う目的で行ったんですが…。
ショーケースにきらりと光るものが！これは一体！？

バタフライピーのカップデザート

出典：あまちゃん

バタフライピーを使ったゼリーとヨーグルトクリームが重なったデザート。
（緑色のソースはなにか不明）
ほのかに甘いゼリーと、酸味もありつつ甘めなヨーグルトクリームがいい仕事してます。

ちなみにこちら、レモン汁が別添えていただけます。
早速かけてみると…？

出典：あまちゃん

わ、わかりますかね…、ほんのり紫色に変わったのが…。

レモン汁が加わるとさっぱり度が増し、味にも変化が！
バタフライピーのレモン汁で色が変わる性質を生かした、見た目も面白いデザートでした。

店頭では「梅雨に咲く紫陽花をイメージ」と書いてあったんですが、見た目も涼やかなので暑いこれからの時期にもアリですね！

七夕かなえぼし

出典：あまちゃん
お星さまはチョコレート。

タイトル通り七夕にぴったりな一品。
「レモン」のクラッシュゼリーと「みかん」のしっかりめのゼリーが重なっています。

周りにはいちご・ブルーベリー・キウイフルーツ・オレンジが入っているので、食感・味の組み合わせが何通りもできて面白い。
さっぱりとしているので、暑いときに食べたいゼリーです☆彡