【こんなにうまいの?】旭川の酒粕スイーツにどはまり!

【こんなにうまいの?】旭川の酒粕スイーツにどはまり!

酒粕っていろんな料理に活用されていますよね。お肉と一緒に漬けこんだりいろんな相乗効果がある人気の食材。今回は旭川にある酒粕を使ったスイーツを3つご紹介!どれも一度食べると濱はまっちゃう絶品スイーツですよ♪


sweets shop CHIAKI

5条通フードテラスの中にあるお店。
季節によっていろんなケーキを販売しているんですが、今回たまたま行った際に絶対食べておきたいケーキを発見してしまったので即購入(笑)

出典:ryo

その組み合わせがあったか!と思わず購入したのがさくらあんと酒粕のチーズケーキ。

さくらを使ったスイーツはこの時期よく登場しますが、それと酒粕チーズケーキの組み合わせはなかなかないですよね。

まず見た目が美しい…。
桜の花も乗っていて、ちょっとした集まりのお土産に持って行っても喜ばれそう♪

出典:ryo

中はとってもしっとりな食感。
さくらと酒粕ってこんなに合うの?っていうぐらいお互いを邪魔していなく、それぞれの風味をしっかり感じることができたのにびっくり。

酒粕の香りがふわっと広がり、チーズの濃厚さも感じられなんだか一石も二石もとくした気分(笑)

個人的に嬉しいポイントは生クリームが多い点(笑)
さくらあん・酒粕・チーズ・生クリームと、とっても豪華で味も満足なリピ確実スイーツです♪

店舗情報

店名:sweets shop CHIAKI
住所:北海道旭川市5条通7丁目1070 旭川フードテラス
電話:0166-74-8597
営業時間:10:00~18:00
定休日:月曜日
駐車場:なし

髙砂酒造直売所

夏と言えばここの酒粕アイス!と個人的に決めている、酒粕といえばここでしょなお店(笑)
直売所には日本酒はもちろん、酒粕を使用した様々な商品が売っているので、私みたいにお酒は飲めないけど酒粕の香りは大好き!という人にもおすすめのお店なんです。

今回紹介するのは購入3回目のこちら。

出典:ryo

酒粕を使用したカステラです。
初めて食べた時から大ハマりな激ウマスイーツなんです。

酒粕羊羹は今回初めて購入した商品です。

出典:ryo

まずは酒粕カステラから。
正直言って、まずは食べてみてって言いたい(笑)
いや、本当においしいんですよ(*´Д`)

ひとくち口に含んだ瞬間に酒粕のあま~い香りがフワッと広がり、ふわふわで若干水分のある生地を噛むとさらに酒粕の香りがするんです。
生地の柔らかさは今まで食べたカステラの中でナンバー1!

小さめなのであっという間になくなっちゃうのが惜しいぐらい(笑)
ワンカットじゃなくて、切る前の状態で販売してほしい、酒粕好きに絶対おすすめの一品です♪

出典:ryo

初めて食べた酒粕羊羹もこれまたうまいっ!
羊羹だからあんこが強めでそんなに酒粕の風味はしないのかな?と一口食べてみたんですが、想像を超える酒粕の香り!

羊羹の甘さと酒粕の甘さが合わさっているんですが、全然くどくもなくペロッと1本いけちゃうぐらい。
本当酒粕ってなんにでも合うんですよね…(;´Д`)

髙砂酒造の直売所にはほかにも、酒粕クッキーやせんべいなど本当にいろいろな商品があるので、気になる方へぜひ一度行ってみるのをおすすめします♪

店舗情報

店名:髙砂酒造直売所
住所:北海道旭川市宮下通17丁目
電話:0166-22-7480
営業時間:9:00~17:30
定休日:年末年始
駐車場:あり

酒粕好きにはたまらない!

酒粕を使用したおすすめのスイーツを紹介してみました!
旭川には有名な酒造がいくつかあるので、比較的酒粕を使用した商品が多いと思います。

地元の酒粕を使用した商品も多いのでぜひ食べてみてくださいね♪

この記事のキュレーター

ryo

動物とカレーが好き

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