【夏本番】辛味噌らーめん特集３選！【旭川】

辛みそラーメン（税込760円）

いや、赤ッ！！
注文する前のメニュー表の時点でかなり赤くて辛そうなのはわかっていましたが、いざ食べるとなると驚きの赤さです。

覚悟を決めてスープを一口…
…あれ？見た目より辛くないぞ？
どうやら赤いのはスープの表面だけのようで、レンゲで掬えば味噌ラーメンらしい橙色がのぞきます。
麺は中太ちぢれ麺。加水率は一般的な旭川麺より高く、少しもちもちとした食感。

辛さレベル　★★☆☆☆

見た目よりは辛くなく、ピリ辛と言うには少し辛い。
しかし、次々食べたくなるような旨みのある辛さです。

辛味噌マー油らーめん（税込950円）

く、黒い…

この黒さの正体はイカ墨でも、バルサミコ酢でもなく、にゃん福オリジナルの「マー油」
「マー油」とは、にんにくを主とした香味野菜各種をラードで揚げて作った香味油のこと。

マー油はパンチが欲しい人におすすめ！だそうなので刺激が欲しい人にぴったりかも？

まずはスープを一口。
ニンニクの香ばしい香りと同時に香辛料の風味を感じることができます。
スープに若干とろみがあり、麺によくからみます。

麺は加水率の低い中細縮れ麺。歯切れのいい食感がクセになりそう。

辛さレベル　★★★★☆

スープを一口飲んだ時点で「おっ、これは…」となりました。
か、辛い！食べれば食べるほど辛い！！
辛さにも色々な種類がありますが、これは唐辛子単体の辛さではなく複数のスパイスの総合した辛さでした。
味噌の旨みをしっかりと感じることができ、その上に重なる複雑な辛さも相まってとっても満足感のある一杯です。

道の駅あさひかわにフードコート内にある「よし乃　道の駅店」
「よし乃」はラーメン激戦区の旭川で不動の人気を誇る言わずと知れた人気店ですが、実は旭川の道の駅でもその味を楽しむことができるんです！

ピリ辛みそラーメン（税込900円）

この「ピリ辛みそラーメン」、実は道の駅あさひかわのよし乃でしか食べられない味。
なみなみに注がれたスープと盛りに盛られたもやしとネギのおかげでとってもボリューミー…

麺は旭川市の老舗製麺所・藤原製麺に特注しているという、加水率の低い中太縮れ麺。
麺は硬めで歯切れが良く、次々食べたくなる美味しさです。

辛さレベル　★★☆☆☆

スープをひと啜りすると、よし乃らしいニンニクの香りを最初に感じることができます。
味は濃いめ、味噌の風味がガツンとくるタイプ。

「ピリ辛」の名に恥じないちょうどいい辛さで少しパンチのあるものが食べたい時なんかにオススメです！

今回は夏に食べたい辛味噌ラーメン三選を紹介しました！

辛いラーメンでいっぱい汗をかいて、この夏を乗り切りましょう！