新蕎麦の季節ですね!【旭川】おすすめのそば屋さん3店

新蕎麦の季節ですね!【旭川】おすすめのそば屋さん3店

蕎麦好きの人は、この時期になると新蕎麦が楽しみなのではないでしょうか。今回は、江丹別や幌加内産の蕎麦粉を使った美味しいおそばを食べられるお店を紹介します。


穂の香

photo:都良(TORA)

「穂の香」は、永山2条19丁目にあるJAあさひかわの直売所「あさがお」に併設されているおそば屋さん。

JAあさひかわが、運営するおそば屋さんということで、もりそばがワンコインの500円と江丹別蕎麦をリーズナブルな価格で頂けます。そのため昼時は満席になるほどの超人気。

photo:都良(TORA)

農産物直売で野菜を買おうかと農産物直売あさがおに立ち寄ると「新蕎麦」のPOPが!

ここで告白。自分はそばの味について全く音痴。新蕎麦は有難いとは感じますが、新蕎麦と新蕎麦ではないものを食べ比べても、どちらが美味しいは当てる自信がありません。

photo:都良(TORA)

この日は「そばランチ(天丼) 700円」を注文。天丼のごはんも新米。これも何となく美味しいと思うけど、昨年のお米と食べ比べてもわからないと思います。

そんなことを置いておいても、そばも天丼ももちろん美味しいですよ。

店名:穂の香
住所:旭川市永山2条19丁目3番11号 農産物直売所あさがお永山店内
電話:0166-48-7530
営業時間:11:00~17:00
定休日:11月~4月は毎週火曜日定休、5月~10月は無休
駐車場:あり

蕎麦屋 備忠

photo:都良(TORA)

豊岡12条3丁目の動物園通りにある人気の店「蕎麦屋 備忠」に初訪問。備忠という店名、なんともおしゃれですが、店主の苗字とのこと、そば屋をやるために生まれてきたような人ですね。

これまで何度も行こうと思ったのですが、いつも駐車場がいっぱい。この日は、1台分だけ空いていたので、迷わずピットイン。

photo:都良(TORA)

「蕎麦屋 備忠」では、冷蕎麦と温蕎麦ともに、二八蕎麦か十割の太打ち蕎麦が選べます。

今回は、初めてなので基本のせいろ蕎麦を二八で注文しました。他のお客さんが聞いていたのですが、この時はまだ新蕎麦ではなかったようです。個人的には、全然気にしませんが。

photo:都良(TORA)

「蕎麦屋 備忠」の細く切りそろえられた二八蕎麦は、さすが人気店!今まで食べた蕎麦の中で1・2の美味しさでした。つゆも美味しくてそば湯を加えて飲み干したほど。

次回は十割の太打ち蕎麦も食べてみたいですね。

店名:蕎麦屋 備忠
住所:旭川市豊岡12条3丁目2-12
電話:0166-34-6676
営業時間:11:30~15:00
定休日:月曜日
駐車場:あり

手打ち 夢見そば

photo:都良(TORA)

永山8条2丁目の住宅街にある「手打ち 夢見そば」に数年ぶりに訪問しました。

その間に何度か行こうかと思ったのですが、方向音痴ゆえお店にたどり着くことができず、今回はカーナビをセットしてやっと到着です。

photo:都良(TORA)

あまり口コミに上がることがない隠れ家的なお店のため、このコロナ禍もあってひょっとしたら閉店してしまったかと思っていましたが、SNSの投稿で見たため懐かしさもあって訪問しました。

「手打ち 夢見そば」は、たぶん住宅を店舗に改装したのでしょう。玄関で靴を脱いでお店に入るスタイルです。居間のような店内の壁には本棚が並び、店主の愛読書なのでしょうか本がびっちりと並んでいます。


photo:都良(TORA)

「手打ち 夢見そば」は、幌加内産のそばを石臼引きした蕎麦粉を打った田舎蕎麦。

今回注文したのは「もり 700円」。注文して最初に出てくるのは、お漬物が2皿。そして蕎麦には、大根おろしと大葉、ネギとわさび、天かす。そして、後からとろとと薬味が添えられてきます。どの薬味を加えようか迷ってしまいますね。

photo:都良(TORA)

食後には、さらにデザート?中玉トマトとミニトマト、ブドウ、オレンジが入った器と、かりんとうが出てきました。この辺は、その日によって変わるのかもしれないので、行った時のお楽しみですね。それにしても、これで700円は安すぎですよね。

店名:手打ち 夢見そば
住所:旭川市永山8条2丁目3-7
電話:090-4872-1740
営業時間:11:30~13:30 無くなり次第終了
定休日:日曜日
駐車場:あり

まとめ

新蕎麦の季節ということで、今回は「穂の香」「蕎麦屋 備忠」「手打ち 夢見そば」の3軒のおそば屋さんをご紹介しました。訪問した時には、まだ新蕎麦でないお店もありましたが、これから新蕎麦に切り替わると思いますので、ぜひ行ってみてくださいね。

この記事のキュレーター

フリーのWEBライター。専門のジャンルは、食、観光、グルメ、農業、転職。
北海道Likers、キャンプクエストなど

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