道産食材やうに食べ比べが堪能できる居酒屋!食材にこだわったハンバーグ屋さんも

道産食材やうに食べ比べが堪能できる居酒屋!食材にこだわったハンバーグ屋さんも

旭川にある道産食材やうにの食べ比べが堪能できる居酒屋さん、素材にこだわったジューシーなハンバーグが食べられるお店の2軒を紹介♪※掲載情報は取材当時のものです。変更がある場合がありますがご了承ください。


まるにせきぐち

まずは”和食居酒屋まるにせきぐち” の紹介です!

大小個室ありで、女子会のコースもありますし、お誕生日にもバースデープレート作ってくれますし、歓迎会にもぴったりなお店です。
全国の日本酒が楽しめ、半合からでも注文可能です!!飲み比べもできちゃいます!!

うにがとーーってもおいしいお店です!!!!
さらに地元の食材でこだわりのある商品が沢山あります!!

出典:あさメシ応援隊

○知床地鶏のザンギ
肉がしっとり柔らかで、衣は軽く脂っこさなし。
何個でもパクパク食べれてしまいます!!

レモンを絞ってもなおよし!お好みでどうぞ。
ほどよい塩味でこれはお酒がすすんでしまいますね!!
時間が経ってもカリカリ!!お持ち帰りにもぴったりです。

出典:あさメシ応援隊

出典:あさメシ応援隊

○うにの握り食べ比べ
ヒマラヤ塩と、炙ったうに甘ダレを塗って頂きます!!
それでは、炙りから。これはもう感動しました。食べた瞬間にウニがジュワッと溶けて無くなってしまいます。甘ダレと相性抜群本当に飲み込みたくない、ウニの風味も消さず相性バッチリです。

次にヒマラヤ塩。こちらは炙った方とはまた違ったとろけかた。すぐなくなります。
塩味がウニのまろやかさを引き立てます。しょっぱすぎず、上品な一品。

出典:あさメシ応援隊

○たらこバターおにぎり
バターが贅沢に使われ、きめ細かいたらこが顔を出す、間違いなく美味しい一品です!

出典:あさメシ応援隊

○雲海豚しゃぶ温サラダ
名寄産のひまわりポークを使用したこだわりあるサラダ、お肉はクセがなくあっさり!!
もくもくしたサラダ、さらにあったかいドレッシングをかけるのも新しくて、見た目からも楽しめる一品です!!!

出典:あさメシ応援隊

○プレミアムボックス馬刺し3種盛りとウニ
霜降り、こうね、ロース、の3種類の馬刺しです!生姜とニンニクお好みでどうぞ!
馬刺しの中にもこんなに種類あるんですね!!初めて聞きました!!

☆霜降り、生臭さがなく上質な馬肉!
☆こうね、初めての食感!!まろやかなめらか。
舌触りがもうとろけます、、上質な脂身という 表現がぴったりです!!他に食べられるお店あるんですかね?とにかくすごいです!!!
☆ロース 口に入れた瞬間びっくり、筋がなく本当になくなります。歯いりません。すごいです。

これはぜひ一度食べていただきたい一品です!!

さらにきめ細やかなプリップリなうに!!!最高すぎます。幸せそのものでした。

テイクアウト、wolt や出前館もやってます!!
ぜひぜひご活用ください!!

YouTube「和食居酒屋まるにせきぐちチャンネル」もぜひチェックしてみてください!!!

店舗情報

【店名】まるにせきぐち
【住所】北海道旭川市2条通7丁目プラネット2・7ビル2F
【営業時間】
16:00-23:00(変更あり) Instagram要チェック
【定休日】日曜日
【TEL】 050-5368-1123
https://www.instagram.com/maruni.sekiguchi_asahikawa/

キッチン キャスケット

次は、手作りハンバーグのお店”キッチン キャスケット”の紹介です。

ハンバーグのお店って実は少なくないですか?私はこのお店を見つけたとき、すぐに行きたいと思いました!!

今回2つのハンバーグをテイクアウトしました。
そしてなんと、ハンバーグの大きさ、テイクアウトでも変更可能なんです!! 1.5倍から2倍の大きさもあります!たくさん食べたい方、シェアしたい方などにも ピッタリ。
さらにさらに!チーズや目玉焼きもトッピングとして、お選び頂けます!

キャスケットハンバーグは原材料からこだわっています。
すじや脂の少ない北海道産牛もも肉と豚もも肉を使用し、北海道産の牛乳、パン粉、生卵を使用するなどのこだわり
赤身のもも肉を使うことによってヘルシーかつお肉本来の味わいが堪能できるそうです。

キッチンキャスケットでは、「北海道の食を通じて豊かな人世を創造する」という理念を掲げ、北海道への貢献を目指しているそうです!本当に素敵なお店ですね!!

それでは商品レビュー参りましょう!!

出典:あさメシ応援隊

てりやきソースハンバーグ!!
ずっしり肉厚なハンバーグ!肉肉しさ満点でご飯が間違いなく進みます!!満足感がすごい!
とろみのあるソースが贅沢にかかった一品です!

出典:あさメシ応援隊

和風ソースハンバーグ。
てりやきに代わってあっさりとした印象の和風ソース!こちらも間違いなくご飯が進みます。
こちらにはチーズトッピングさせていただきました!チーズのまろやかさと和風ソースのしょっぱみが最高にマッチ!

どちらのソースもハンバーグとの相性がバッチリ!でハンバーグ自体のジューシーさも最高でした!!
さらに、ハンバーグと一緒に添えられている大きな野菜たち。
野菜に合った方法で調理され、野菜の甘みや柔らかさなどがちょうどよく、さらにソースと絡まり美味しすぎます!

出典:あさメシ応援隊

出典:あさメシ応援隊

出典:あさメシ応援隊

出典:あさメシ応援隊

実はキッチンキャスケットでは、手作りの発酵バターケーキも人気みたいです!気になる!!!
ぜひInstagram等チェックしてみてください!
テイクアウトメニューも、キッチンキャスケットのInstagramをご覧ください!

キッチンキャスケット様、お邪魔しました!

出典:あさメシ応援隊

出典:あさメシ応援隊

店舗情報

出典:あさメシ応援隊

【店名】キッチン キャスケット
【住所】旭川市東光5条2丁目2−8 ※駐車場有り
【営業時間】
ランチ :11:30-14:30Lo
ディナー:17:30-20:30Lo (変更あり)
Instagram等チェック!
【定休日】 毎週水曜日、第3週火曜日
【TEL】0166-37-8000
https://www.instagram.com/kitchen_casket/

この記事のキュレーター

旭川のグルメ情報を発信!あさメシ応援隊です!
あさひかわの飯(メシ)、略して“あさメシ”です!
旭川の飲食店を紹介していきます!
食事・テイクアウトで旭川の飲食店を一緒に盛り上げていきましょう!

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