米好きに捧ぐ!お米の美味しいおにぎり店3選

米好きに捧ぐ!お米の美味しいおにぎり店3選

全国トップの生産量と味を誇る北海道米。中でも旭川周辺は全道屈指の米どころ。 今回はそんなお米を味わい尽くすこだわりのおにぎり店を3つご紹介します!


はじめに~おにぎりって奥が深い~

お恥ずかしながら、「おにぎりなんて誰でも作れる」と思っていた頃もありました。

しかしいざ作ってみれば、固く握りすぎたりベチャっとしたりでなかなか上手にできない・・・。

おにぎりの美味しさを構成するのは、美味しいお米の選定、浸水時間、蒸らし、炊き方など、
様々な手間暇がかかっているのだと、その時気付かされたのでした。

そんな手間暇をかけたこだわりのおにぎり屋さんのうち、旭川と深川の3店をご紹介します!

道の駅 ライスランドふかがわ

具材もこだわる!特大おにぎりのお店

パグわんわん撮影。

最初にご紹介するのは、深川市の道の駅、「ライスランドふかがわ」さんです!

旭川から約40分ほど。札幌へ行く途中で寄ることも多いですね。

パグわんわん撮影。

こちらの道の駅は、地物の農産物やスイーツのほか、テイクアウトも超充実!

お店もなんだかお洒落でつい目がいってしまいます。

用事がなくてもふらっと入れば、何かしら買ってしまいそうです。

パグわんわん撮影。

そんな深川の道の駅で売られているおにぎりは深川米を使用。
「ななつぼし」と「おぼろづき」のブレンド米を使用しているようです。

そして具材もしっかりこだわり、襟裳産の銀鮭や京都のちりめん山椒など、リッチなおにぎりをいただけます。

パグわんわん撮影。

今回は明太子を購入。
明太子は鹿部町産です。絶対美味しいやつ!

持ってみればずっしり重い!どんぶりご飯一杯分はあるでしょうか、かなりビッグサイズです。

パグわんわん撮影。

米はやや柔らかめに炊かれており、しっとりした海苔と相性抜群!

口いっぱいに頬張って噛んでいけば、お米の優しい甘みが広がります。

さらに具もぎっしり!最初から最後まで具材と一緒に楽しむことができました。

いや~、しかしこれ1個でお腹いっぱい。こんなに大きなおにぎりは初めてでした。

他の味も気になるので、これは何度か行ってコンプリートしなくてはいけませんね!

お店情報

道の駅 ライスランドふかがわ

〒074-0000
深川市音江町広里59-7

(営業時間)
(4・5・10月) 9:00~18:00
(6~9月) 9:00~19:00
(11月~3月) 9:00~17:00

JAあさひかわ 農産物直売所あさがお 永山店

粒立ちとツヤが凄い!驚愕100円おにぎりのお店

パグわんわん撮影。

続いてご紹介するのは、永山2条19丁目にお店を構える、JAの農産物直売所、「あさがお」さんです。

パグわんわん撮影。

おにぎりは一つ100円。コンビニおにぎりも120円ほどするこのご時世、ありがたい限りです!

味は梅、こんぶ、かつおの3種類。
いずれも旭川米を使用しており、梅・こんぶにはななつぼしを、かつおにはゆめぴりかを使用しているそうです。
さらにこんぶは南茅部産。これで100円とは、JAのなせる業ですね!

パグわんわん撮影。

今回はこんぶを購入。これはウェットティッシュ必須ですね(笑)

一口食べると美味しさに驚愕!!

パグわんわん撮影。

お米のツヤ、粒立ち・・・!土鍋で炊いたのかと思うくらい、ふっくら美味しい!

そして米と米の間に程よい空気感。
きっと原材料だけでなく、炊き方や蒸気の逃がし方、握り方などに一工夫あるのでしょうね。

こうして最大限に引き出されたお米の旨味・甘みが、とろろ昆布の粘りと出汁感に包まれて、
びっくりするくらい美味しい・・・!

いや~、これはもう一度食べたいですね。
100円で感激する味、本当にありがたいですね。

お店情報

JAあさひかわ 農産物直売所あさがお 永山店

〒079-8412
旭川市永山2条19丁目3番11号

(営業時間)
(4~10月) 10:00~17:00
(11~3月) 10:00~15:00
定休日:(5月~10月) 無休
(11月~4月) 毎週火曜日

羽釜の赤鬼

旭川米×羽釜炊きの最強タッグのお店

パグわんわん撮影。

最後にご紹介するのは、8条通10丁目、八条市場にお店を構える、「羽釜の赤鬼」さん。

この日は開店時間に合わせてお店へ向かったのですが、なんと店の外に行列が。

感染対策として、店内に入れる人数を絞っていたようです。
本当に、どの飲食店も大変ですね・・・。

パグわんわん撮影。

こちらのお店はおにぎりだけでなく、お弁当や唐揚げも販売しており、色々買いたくなりますね!

揚げ物ディスプレイの向こう側はキッチンになっており、唐揚げやメンチカツが揚げられる音が聞こえてきます。これは食欲をそそる・・・!

パグわんわん撮影。

パグわんわん撮影。

今回は塩おにぎりと唐揚げを購入。
竹の皮で巻かれたおにぎり、昔話みたいで美味しそうですね~!

塩おにぎりの成分表示は、旭川米と塩のみ。美味しくないと出来ないやつですね。

竹の皮を開くと・・・

パグわんわん撮影。

ふっくら炊かれた、美しいおにぎりが・・・!

パグわんわん撮影。

海苔は外付け。パリパリ派には嬉しい限りですね!

パグわんわん撮影。

さらにさらに!お味噌汁もサービスで付けてくれるんです!
これはありがたい!!

パグわんわん撮影。

おにぎりは一口食べると、味わったことのないもちもち感と粘り気!

羽釜炊きすると、こんなに食感が変わるんですね!
家の炊飯器では決して真似できない味わい、美味しい!

そして、唐揚げもまた美味しいですね~!

優しい醤油味がしっかり染み込んだお肉。おにぎりだけでなく、ビールとも合いそう!

これはもう一度並んでもまた買いに行きますよ~!

お店情報

羽釜の赤鬼

〒070-0038
旭川市8条通10丁目右2

(営業時間)
(火~土) 11:30~15:00
定休日:日、月

まとめ

今回はこだわりのおにぎり店を3つご紹介しました。
お米好きの方のご参考となれば幸いです。

この記事のキュレーター

旅行とグルメが好きです。
旭川ビギナーとしてまちの魅力を開拓中。

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