野菜がたっぷりのったラーメン！【旭川】美味しい野菜ラーメン3選

動物園通りに面した豊岡12条1丁目にある「味乃やまびこ 総本店」。

「味乃やまびこ」は、旭川を代表する老舗製麺会社「加藤ラーメン」の系列のラーメン店ですが、ここが総本店です。

店舗の壁にはオレンジ色の目立つ布にらーめんとぶた丼と書かれている通り、「味乃やまびこ」は「ぶた丼」も人気。

ぶた丼と小ラーメンがセットになった「ヤッホーセット」、小ぶた丼とラーメンの「逆ヤッホーセット」もありますが、今回はそれほどお腹が空いていなかったので、ラーメン単品で「野菜醤油ラーメン」を注文しました。

少し濁りのあるスープは濃そうですが、見た目よりアッサリ。

さらにシャキッとした食感のモヤシとタマネギがスープに甘みを加えています。これこそ野菜ラーメンの美味しさですね。

店名：味乃やまびこ 総本店
住所：旭川市豊岡12条1丁目4-16
電話：0166-31-8900
営業時間：11:00～20:00
定休日：水曜日
駐車場：あり

混んでいる場所とか行列とか苦手なので、人気のお店はできるだけ避けているのですが、今回はどうしてもここのラーメンが食べたくなり、開店時間の前から駐車場で待機。

開店待ちをしたのは4条通19丁目にある「ラーメン専門 つるや」です。

今回は「正油野菜ラーメン 1,030円」を注文。

ここ数年の原材料や光熱費、人件費の値上がりで、ラーメンの価格も上がり、もうラーメンは庶民の食べ物という感覚はなくなってきましたね。若い人のラーメン離れが心配です。まぁカップ麺は食べるでしょうけど。

「ラーメン専門 つるや」のラーメンは野菜を加えても間違いない美味しさ。味噌ラーメンが人気ですが、個人的には正油ラーメンの方が好きです。

しっかりとした味わいのスープは野菜をトッピングしても、味がぼけませんね。

店名：ラーメン専門 つるや
住所：旭川市4条通19丁目左10
電話：0166-31-5814
営業時間：11:00～19:30
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日休み）
駐車場：あり

流通団地1条1丁目にある「らーめん 耀」。

国道39号線と流通団地通りの間にあり、あまり目立つ場所ではありませんが、もうこの場所で10年以上も営業していることから、しっかりとファンがついているんでしょうね。

お品書きを見ると、醤油らーめんには「一番人気！」、塩らーめんには「イチオシ！」と書かれています。

これは、きっと店主の自慢の味は「塩らーめん」ってことなのでしょう。そういえば「塩らーめん」を食べた記憶がなかったので野菜らーめんを塩で頼んでみました。

「らーめん 耀」の野菜らーめんは、ほとんどがモヤシ、タマネギのスライスが少し入っていましたが、モヤシらーめんと言った方がいいかもしれません。

トンコツと鶏ガラから取ったスープに利尻昆布のうまみを加えて、しっかりと旨さを出しながらも優しい味わい。

これは店主がイチオシというだけあって、確かに塩味が合いますね。

店名：らーめん 耀
住所：旭川市流通団地1条1丁目35-4
電話：0166-49-5006
営業時間：12:00～21:00
定休日：火曜日
駐車場：あり

今回は野菜ラーメンの美味しいお店として、「味乃やまびこ 総本店」「ラーメン専門 つるや」「らーめん 耀」をご紹介しました。皆さんも、最近野菜不足してるかな？って感じたらラーメンに野菜を加えてみてはいかがでしょうか。