これまで何度も行っているのに、たぶん初めて食べる塩ラーメン

旭山動物園に向かう動物園通り沿いにある「特一番 動物園通り店」。

動物園通り沿いには、光林坊や山頭火、橙ヤ、熊ッ子ラーメンなどたくさんのラーメン店がありますが、最も旭山動物園に近い場所にあるのが「特一番 動物園通り店」です。

「特一番 動物園通り店」のメニューには、醤油と塩、味噌の基本の三味に加えてカレーラーメンもります。

これまで何度か来ていましたが、たぶん塩ラーメンは一度も食べたことがなかったのではないかと思い、今回は塩ラーメンを注文しました。

昭和25年の特一番の創業から受け継がれたスープは、20時間以上もじっくりと煮込んだ豚骨と魚系のダシのダブルスープ。塩だからこそ、スープのおいしさがストレートに感じられます。

店名：特一番 動物園通り店
住所：旭川市工業団地1条2丁目4-18
電話：0166-36-3381
営業時間：5～10月 11:00～19:00 11～4月 11:00～18:30
定休日：不定休
駐車場：あり

イオンモール旭川西の前を通る嵐山通線沿いもなかなかのラーメン激戦区、この緑町12丁目にあるのが「旭川ラーメンこぐまグループ 近文店」です。

いろいろあって熊ッ子から分裂した「こぐまグループ」ですが、ここ近文店の他には、旭川市内に四条店、南東光店、豊岡4条店、そして東神楽や東川、美瑛にチェーン店がありますね。

特一番 動物園通り店と同様に「旭川ラーメンこぐまグループ 近文店」にも何度も来ていますが、塩ラーメンを食べた記憶がありません。

けっして塩ラーメンが好きでないというわけではないのですが、塩ラーメンってお店によって当たり外れが大きくて、なかなか注文しづらいんですよね。

「旭川ラーメンこぐまグループ 近文店」の塩ラーメンは、豚骨や鶏ガラなどを丁寧に煮込んだ透明感のあるスープ。この透明感がわかるのは塩ラーメンならではですね。

熊ッ子チェーンとこぐまグループのどちらも昔ながらの美味しい旭川ラーメンを提供するお店。たぶん初めて食べた塩ラーメンですが、懐かしい味と思いました。

店名：旭川ラーメンこぐまグループ 近文店
住所：旭川市緑町12丁目2683
電話：0166-53-8977
営業時間：11:00～15:00 17:00～20:00
定休日：火曜日
駐車場：あり

神居2条1丁目にある「梅光軒 神居店」。最近は1年に1度来るか来ないかの頻度ですが、昔はこの近くの会社に勤めていたので、時々食べに来ていました。

合計するとけっこうな回数来ていると思いますが、食べた記憶がないのが「塩ラーメン」。

旭川市内に梅光軒は、買物公園にある旭川本店とその支店、そしてのれん分けのお店がありますが、ここ「神居店」は、個人的に旭川1番目か2番目に好きなお店。

ラーメンの味はもちろんですが、お店の方の丁寧な接客がいいんですよね。

梅光軒のトンコツと鶏ガラの動物系スープと、昆布や煮干しの魚介スープを合わせたダブルスープを味わうには、スープの味がストレートにわかる塩ラーメンがベストかもしれませんね。

「梅光軒 神居店」は、もちろん醤油も美味しいですが、塩ラーメンも食べてみる価値アリアリですよ。

店名：梅光軒 神居店
住所：旭川市神居2条1丁目1-12
電話：0166-63-5666
営業時間：11:00～20:00
定休日：水曜日
駐車場：あり

今回は、「これまで何度も行っているのに、たぶん初めて食べる塩ラーメン」として、「特一番 動物園通り店」「旭川ラーメンこぐまグループ 近文店」「梅光軒 神居店」を紹介しました。まだまだ食べたことがない美味しい塩ラーメンがありそうですね。