続【カレーなる旨さ】コク旨カレーラーメン３選

あさの

筆者が願う「こんなラーメンがあったらいいな」の期待に応えてくれる店。
カレーラーメンが食べられる店を探してみたら、ぴたり的中。何て頼りになることか。

カレーラーメン（900円）

見るからにカレー。
麺が見えていなかったら、カレー丼ですとヒトをだませる。
そば屋のカレー南のように、おつゆの上にカレーライス用のルウをかけてあるのかなと思いきや・・・

探ってみると、すでにカレーはおつゆに溶け込んでいて、完成されたカレー味のおつゆという感じ。
ベースは醤油味でも塩味でもない、カレールウをスープで割ったものか（個人の推測です）。
それにしても、旨いわ～このおつゆ。
同店のカレーライスは概ねマイルドと記憶しているが、それよりちょっとスパイシーな気も。

とろっとしたカレーのおつゆの中から引き揚げた麺は、あつあつ。
いわゆる「とろみ効果」ですかね（とろみがフタになって中が冷めない）。
ふーふーやりながら食べるのも、ラーメンの醍醐味だ。

豚肉（チャーシューではない）もしっかり味わえて、カレー感をより豊かにしてくれる。
あ、カレーといえば豚、な筆者なもので。

コクうまなカレー風味は飽きが来ない。
ので、テンポよく食べ進めていくうち、ほどなく終盤へ。
そうすると、様々な具や溶け出た麺の旨味やらが混ざり合い、おつゆの何とうまいこと。
これは完食を果たすものへのご褒美だ。
ラーメンはおつゆまで完食する派のアナタなら分かりますよね。最後のおつゆのあの美味しさ。
ああ、シアワセ。

お店情報

店名：あさの
住所：旭川市永山７条13丁目
電話：0166-47-4550
営業時間：11:00～20:00
定休日：木曜日
駐車場：あり

味の鈴乃屋

前掲の「あさの」さん同様、ここも筆者の願望をかなえてくれる店。さらには、こんなラーメンがあったのか!?と、オドロキと発見も。

ポークカレー麺（1,000円）

その期待を裏切らない一杯が、今また目の前に。なんか、スゴイぞ。
さらには、カレーラーメンと言わずにカレー麺と称する、この考えは鈴乃屋の新ジャンル創造の序章か・・・とか面倒なこと言ってないで、早く食べろよ（笑）

と、その前に。
大きなバターに、ちょっとおどろき。
ラーメンにバターを好むヒトはけっこういるが、対して、そうではない筆者。
また、カレーにバターって、人生ただの一度もやったことがない（はずの）筆者でもある。

こういうのはアレですかね。強制的に溶かさずに、自然に溶けるたのを味わうのが得策かな。

ということで、まずおつゆを。
家庭用のルウに例えるなら、シャープな辛さ、とか通好みのものでなく、ほんのりスパイシーながら家族みんなの口に合いそうなマイルドタイプ、といったところだろうか。
この点、多くの客に親しまれる鈴乃屋さんっぽくって良い。
で、これにバターが溶け込めば、コクがぐんと深くなる。うん、旨いな。バターってすごいな。

さらには、いつもながらの、しっとりツルツル麺にもよく絡んで、カレー感をたんまりと楽しませてくれる。
この流れ、とてもいいですねぇ。

そうそう、ポークカレーというからには、約束どおりお肉もたっぷり。
麺に紛れていたようで、最初の見た目よりもボリュームあり。
このように鈴乃屋さんは、どのメニューもそれなりにしっかりとした食べ応えを演出してくれる。なんとも頼もしい店だ。

食後、お腹の中はたっぷりのカレー感が。カレーラーメンだもの、こうでなきゃ。