炭火焼肉 かなめ屋
ここでレバーを食べた時の感動が忘れられなく、
冬期や記念日に利用しているお店。
夏はBBQなので…（笑）
行き始めの頃から、店主の対応が神です！！
帰りには入り口まで必ず見送ってくれるんですよ♪
出典：春琴
出典：春琴
メニューです。
色んな種類を沢山食べて欲しいという店主の思いから、
一人前の量は少し少なめです。
どのお肉を食べても美味しいです♪
出典：春琴
メニューにあった無料の薬味から。
塩と山椒を選びました。
タレも美味しいので、どのタイミングで薬味で食すか悩みます（笑）
出典：春琴
本日のおすすめ4種盛りと長ねぎ盛りです。
量が多いので、1人ならこの4種盛り+1品でお腹が膨れます。
出典：春琴
タンシタ（左）とタンゲタ（右）です。
余計な脂身がなく美味しいです。
タンゲタも見た目よりあっさりしていて美味しいです。
出典：春琴
鳥せせり（左上）とヤゲン軟骨（右上）、
鳥ハツ（下）です。
鳥せせりは余計な脂身がなく、
ヤゲン軟骨は身の部分が多くて柔らかいです。
鳥ハツは血生臭さがなく、口当たりも良いです。
出典：春琴
牛コリコリ（タケノコ）です。
あまり他では見ないメニューですね♪
好奇心から注文しましたが、コリコリ食感がクセになる美味しさです。
量が少し多めに感じました。
出典：春琴
レバーって独特の匂いや血生臭さ、食感、固さ、口に残る感じ…
と敬遠する方も多いと思うのですが、
このかなめ屋さんのレバーは、そんな今までのイメージを吹き飛ばしてくれます！！
独特の臭みがない、柔らかくて口の中で溶けて行くのではないかという感覚、
そしていつまでも居座り続けない（笑）
苦手だったけれど、ここのレバーは食べられる！
という方も居るほどです。
出典：春琴
炭焼きです。
見ているだけでヨダレが…（汗）
出典：春琴
デザートはカタラーナとバニラアイスです。
カタラーナは甘さは控えめ。
バニラアイス、量多いです（笑）
昔ながらの甘いバニラアイスです。
■お店情報
炭火焼肉 かなめ屋
所在地： 〒078-8242 北海道旭川市豊岡１２条４丁目３−９
営業時間：17：00〜1：00
定休日：月曜日
電話： 0166-74-5647
駐車場：有
焼鳥 キセキ
豊岡のななめ通りにあるお店。
お店の横にある黄色い看板が目印♪
出典：春琴
出典：春琴
出典：春琴
出典：春琴
メニューです。
…他にも沢山あります。
多すぎて何を頼もうか、自分のお腹に入る容量と相談するのが大変（汗）
出典：春琴
シーザーサラダです。
野菜たっぷりなのが嬉しい♪
ドレッシングはクセがなく美味しい！！
いくらでも食べられそうです。
出典：春琴
本日のオススメから、舞茸バター醤油です。
このまま食べても美味しいですが、
味変に、途中でマヨネーズを付けて食べるのも良いです♪
出典：春琴
こちらも本日のオススメから、梅水晶です。
コメントに「サメ軟骨と梅で免疫力アップ」とありました。
見た目通りコリコリです。
梅の味が強いので、こちらだけでずっと食べ続けるのは辛かったです。
美味しいのですが、味が濃いので…
他の物を食べつつ、箸休めに食べるのが良いかと思います。
出典：春琴
出典：春琴
串物特集です。
全体的に焼き加減、塩加減が丁度良い感じ。
頼んだ物は、とり、ハツ、白レバー、砂肝、ぽんぽち、
心のこり、砂肝ミミ、カンガルー、やげん軟骨だったと思いますが…
どれがどれだかわかりますか？（笑）
カンガルーは初めて食べましたが、筋肉質で少しクセがあります。
好き嫌いが分かれるかもしれません…
出典：春琴
なんこつのから揚げです。
コリコリしているけれど柔らかいです。
味付けは少し濃いめですが美味しいです。
出典：春琴
焼鳥丼です。
串に刺さったまま提供されるのは珍しいのではないでしょうか？！
ご飯との相性バッチリで美味しかったです！
こちらのお店、串物のテイクアウトが出来る様です。
お店は混んでる日が多い様なので、
予約した方が良いかもしれません。
■お店情報
焼鳥 キセキ
所在地： 〒078-8242 北海道旭川市豊岡１２条６丁目２−２
営業時間：17：00〜0：00
定休日：火曜日
電話番号：0166-74-6261
駐車場：有
30歳になって始めたボルダリング。今まで知らなかったことに後悔したくらいハマってます。新たに見つけた趣味のおかけで、仕事もプライベートも充実中！