ふわっとスパイシー【キーマカレー】旭川まちなかのおすすめ3皿

ふわっとスパイシー【キーマカレー】旭川まちなかのおすすめ3皿

カレーでありながら、他のカレーとは一線を画す独特な存在感。その違いは食材か、食感か。まちなかのお店を舞台に、キーマカレーの魅力に迫ります。 ※情報は取材時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますので、予めご了承ください


キーマカレーとは

キーマとはヒンディー語(インドの公用語)で「細かいもの」を意味する言葉。即ち、キーマカレーは、細かな肉(挽肉や細切り肉)や細かく切った野菜で作ったものということに。
よく、挽肉のカレー、つまり豚や牛肉を使ったカレーという言われ方をするが、サバを使ったキーマカレーもある。

福吉カフェ 旭橋本店

旭橋のカタチをした「トキワ焼き」、あんこと抹茶の「福吉らて」で人気を博したカフェ。歴史ある商家をリノベーションした店内では、ハンバーグやローストビーフ、ポークやチキン料理も。
同店カレーメニューの基本スタイルがキーマ。これをベースに、卵やチーズなどのトッピングメニューを展開している。

キーマカレー(サラダ付き / 950円:税別)

オーダーしたのは、ベーシックなキーマカレー。
ほか、カレーメニューとしては・・・

・エッグカレー(1,070円)
・チーズカレー(1,150円)
・アボカドカレー(1,150円)
・フランクカレー(1,230円)
・チーズフランクカレー(1,430円)
・上のすべてをトッピングしたデラックスキーマカレー(1,600円)
※すべてサラダ付き(税別)

・・・となっている。

見るからに挽肉のカレー。野菜も細かく刻まれているのが分かる。これぞキーマ!な感じ。
ちなみに、メニューには「なよろひまわりポーク」使用、とあった。

そして、ふわっと甘い香りが食欲を誘う。

頬張ってみれば、ふんわりとした肉感あり。カレー本来のスパイシーな刺激とともに、ほんのりフルーティーな香味も。甘い香りの正体はコレかな。そのせいか、味わいはなかなかに奥が深い。

ちなみに、メニューによれば隠し味に「つぶあん」を使っているそうな。あんこ? 果物の汁やペーストでカレーコクを足すのは、よくある手技だが、そうか、このアイディアはトキワ焼きを販売する福吉カフェならでは。凝ってますな。

お店情報

店名:福吉カフェ 旭橋本店
住所:旭川市常盤通2丁目
電話番号:0166-85-6014
営業時間:10:00~18:00
定休日:不定休
駐車場:あり

ナマステネパール旭川店

すっかり街角の顔。ご存じ、ナマステネパールは、ネパール人シェフによる本場ネパール料理が楽しめるお店。
ランチは、注文しやすい(選びやすい)コースメニューが用意されていて、これをきっかけに色んな味のカレーを試すこともできる。

キーマカレー(1,020円)

同店のカレーメニューはすべてプレーンナンとのセット料金となっている。
また、ナンはターメリックライスに変更も可能。

スパイシーな香り。馴染みある日本のカレーとはスパイスの配合が違うのだろうが、その独特な風味がけっこうハマる。肉はかなり微細に引いてあるようで、口当たりはごくなめらか。
辛さはほどほど。ルウにはいろんなものが溶け込んでいるかのようで、むしろマイルドだ。

それにしても、何とも合うねえ、じゃなかった、ナンとも合うね。
ウケもしないダジャレを言ってる場合じゃない。
ここのナンは香り、食感ともとても良いなと、いつも感心する。慣れない頃は大きなナンとカレーをいかにバランスよく食べるかに苦労したもんだ。
ナンを食べ過ぎてカレーが残ったり、その逆だったり(笑)

お店情報

店名:ナマステネパール旭川店
住所:旭川市1条通6丁目
電話番号:0166-26-6588
営業時間:11:00~22:00
定休日:不定休
駐車場:なし

カフェ・ドゥ・コリンズ

ところは、買物公園にあるアッシュの地下。
ロッテリアの横にある階段を下った先にお店がある。

このお店、いつも繁盛してますなあ。
移転前の店舗とはムードが違うものの、ファンが多いのでしょうね。
あるいは今時カフェよりベーシックな喫茶店が好き、という嗜好の方が多いのか。そう思うとちょっと嬉しい筆者である。

キーマカレー(サラダ付き/1,100円)

キーマカレーもスタイルいろいろ。
同店では卵黄のせ、さらにクリームをちらしてある。

黄身がとろ~り

カレーは辛すぎず甘過ぎず。味わいはやや濃いめ。いたずらに特定のハーブやスパイスが協調されていないので、多くの人の口に合いそうな、いわゆる食べやすいカレーに仕上がっている。
そして、粗挽きとまではいかないが、なかなかに存在感ある肉は食べ応えが心地よく、キーマ好き(挽肉好き)を満足させてくれる。
それらにこってりと卵黄が溶け込んで、味わいはいっそうまったりと。ひと口、ひと口がマイルドな食感に満たされる。

余談だが、同店はコーヒーもデザートも素晴らしい。
その日、筆者のオーダーは、デザート、コーヒー付きキーマカレーセット。1,500円なり。
アイスクリームとケーキが、キーマカレーの食後をより満ち足りたものにしてくれる。

お店情報

店名:旭川珈琲 カフェ・ドゥ・コリンズ
住所:旭川市1条通7丁目 Ash地下
電話番号:0166-26-8656
営業時間:10:00〜20:30
定休日:不定休
駐車場:直結駐車場ハートピアパーキング(2000円以上の利用で1時間無料、3000円以上で2時間無料)

キーマな後記

いかがでしたか。
筆者自身、好物のキーマカレーですが、カレーを出す店であっても、仕込みが別になるせいか、案外、これを出してる店って少ないんですよね。
そんな中、まちなかで見つけた珠玉の3杯。たまにキーマでもというとき、参考になれば幸いです。

この記事のキュレーター

美味しいもの、旨い酒を味わう時間が何より大事。
不惑の呑兵衛を目指すべく、きき酒師の資格を取得。

・SSI認定FBO公認 きき酒師
・日本酒WEBメディア SAKE TIMES ライター

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