朝食はパン?旭川で早朝から開いている、こだわりのパン屋さん2選

朝食はパン?旭川で早朝から開いている、こだわりのパン屋さん2選

焼きたてのパンを朝から食べられたら、幸せですよね。香ばしいパンとコーヒーがあれば、もう最高の朝食です。「でも、パン屋さんの開店時間は、9時とか10時でしょ?」いえいえ、旭川には7時台にオープンしているパン屋さんもあるんです。旭川にある、朝早くから開店しているこだわりのパン屋さんをご紹介します。


愛家(あいや)

赤い屋根と、暖かみのある色調の壁が印象的な建物。

高砂酒造や合同庁舎近くの、宮下18丁目にある愛家(あいや)。こだわりの素材を使用したパン屋さんで、多くのファンが通います。

中でもお店イチオシの商品が、北海道産の小麦100%と、北海道産のバターを使用して作られた、クロワッサン。

「安心安全な素材で美味しいものを提供したい」と、試行錯誤を繰り返して作られたクロワッサンは、外側はサクサク、中はふんわりとした絶妙の食感が特徴です。

パンの種類は、50~60種類ほど。1日に作る数は、350個程度。

オーナーの水内素子さんは、パンを作り続けて26年目のベテラン。江別市や旭川の他のお店でパン作りの経験を積み、息子の三原健さんを店長にむかえ、2012年にお店をオープンさせました。

「パンは子供と同じ。思い通りに仕上がってくれない。昨日上手くいっても、今日同じ通りになるとは限らない。そのあたりが面白い」と水内さんは笑います。

クロワッサンの生地をのばす機械。高価な機械なので、自前で持っているお店はそれほど多くないそう。

同店では、クロワッサン食パに、100%道産小麦を使用。「クロワッサンと食パンは毎日食べるものだから、産地が見える素材を使いたかった」と水内さん。

素材へのこだわりは、他にもあります。

チョコレートは、製菓で使われるフランス産の高級チョコレート「カカオバリー」を使用。クリームパンのカスタードクリームは添加物を一切使わず、スタッフの方が丁寧に手作りしています。マーガリンも、無香料、無着色、無添加のものを使うという徹底ぶりです。

清潔感あふれる作業場。床もぞうきんで拭き上げる。

驚いたのが、案内していただいた調理場がきちんと片付けられていて、清潔に保たれていることです。

「食べ物を扱うので、清潔感は大切にしています」という言葉通り、営業中にも関わらず、すっきりと片付いているバックヤードに心を打たれました。

聞くと、店長の三原さんが毎日床を雑巾で拭き上げているとのこと。食材だけではなく、調理する環境にも気配りをしているのですね。

「来るものは拒まず」というお2人。温かい人柄も人気の秘密かも知れません。

店内には、イートインスペースもあり。朝9時までは、飲み物がサービスになる。サクサクのクロワッサンと、自家製のカスタードクリームを使ったクリームパンが優しい味わい。

機械で生地がこねあがったところ。これから1次発酵、2次発酵の工程へ移る。

店舗情報

住所:旭川市宮下18丁目
電話:0166-56-1477
営業時間:(平日)7:30~20:00、(土日祝)8:00~20:00(なくなり次第終了)
定休日:水曜日/第2・4木曜日
駐車場:あり(6台)

小麦工房 Maman(ママン)

東光にある小麦工房ママンは、厳選した素材を使用して作られたパンのお店。

こちらのパンはすべて、道内産小麦「ゆめちから」を利用し、もちもちとして弾力のある食感が楽しめます。小麦以外の素材もこだわっています。

平飼いで育てられた玉子や、無添加、保存料ゼロ、トランス脂肪酸フリーのショートニング、素粒水を使い、細かい部分まで妥協しません。

同店では、朝7時のオープンに間に合わせるために、深夜からパンを作っています。それは、「お客様に朝から焼きたてのゆめちからのパンを食べていただきたい」という想いから。

ゆめちから100%を使って作られた食パンは、シナモン、レーズン、ライ麦など6種類。もちもちとしていて、歯ごたえのある食感が楽しめます。

土曜日限定というスイートドーナツは、全然油っこくなく、びっくりするぐらい軽やかな食べ心地。正直こんなあっさりとしたドーナツ食べたことがありません!

身体に優しいパンはもちろんのこと、丁寧な接客にも癒されますよ。

あんぱん。丁寧に作られていて、食べると温かい気持ちになれます。

店舗情報

住所:旭川市東光11条3丁目3-26
電話:0166-33-3836
営業時間:7:00~無くなり次第クローズ
定休日:日曜、月曜、祝日
駐車場:なし

こだわりのパンを食べて、朝から元気をチャージして!

朝から焼きたてのパンを食べられるって、とても幸せですよね。
こだわりのパンであれば、心も身体も満たされること間違いなし!
美味しいパンを食べて、素敵な一日をスタートさせてください。

この記事のキュレーター

主婦ライター。
中学・高校時代は、旭川で過ごしました。
2018年から3年半、旭川で生活。現在は、札幌在住。
タロット占いが、身近な存在になっている今日この頃。

関連するキーワード


パン

関連する投稿


具材たっぷり満足感120%!旭川で買える惣菜サンド

具材たっぷり満足感120%!旭川で買える惣菜サンド

サンドイッチは具材たっぷりの方が嬉しいですよね?今回ご紹介するのは、旭川で購入できるボリューム満点のサンド。気になったらぜひ買いに行ってみて。


1月にオープン!大人気のパン屋と、旭川買物公園の人気店をまとめて紹介!

1月にオープン!大人気のパン屋と、旭川買物公園の人気店をまとめて紹介!

1月にオープンした直後から話題で人気のパン屋に行ってきました!あわせて買い物公園で人気のお店で買ったスイーツも紹介!


旭川で買える具材たっぷりのパンがおすすめすぎる

旭川で買える具材たっぷりのパンがおすすめすぎる

惣菜パンを選ぶとき、どうせ買うなら具材がたっぷり入ったものを選びたいですよね?今回は絶対に満足できるおすすめの惣菜パンをご紹介します。


【旭川】多様化するお店3軒に引き込まれてしまいました♪

【旭川】多様化するお店3軒に引き込まれてしまいました♪

「パン屋さん」&「お蕎麦やさん」でカフェタイムが楽しめますよ。 多様化を感じます♪ 買ってその場で食べることもできたり、その日のメニューから食事もできたりしますよ。 お洒落な空間を楽しんでみてはいかがですか?


チーズ好き必見!旭川で買えるおすすめパン3つ

チーズ好き必見!旭川で買えるおすすめパン3つ

パンに合う食材といえばチーズですよね。チーズを使ったパンといっても様々な種類がありますが、今回は旭川で買えるおすすめの3つをご紹介します。


最新の投稿


2月17日(月)はコープさっぽろシーナ店特別お買得なシーナの日です

2月17日(月)はコープさっぽろシーナ店特別お買得なシーナの日です

月に一度の特別!!お買得な企画をご用意しました。今月もお買得品盛り沢山。たくさんのお客様のご来店お待ちしております。


【3月23日】旭川で環境保全フォーラム2025開催

【3月23日】旭川で環境保全フォーラム2025開催

2025年3月23日(日)に旭川市大雪クリスタルホールで開催される『環境保全フォーラム2025 共に生きる未来』のご紹介です。


昭和の風情漂う銀座商店街でランチがおすすめのお店

昭和の風情漂う銀座商店街でランチがおすすめのお店

古くから市民の台所として親しまれてきた「銀座商店街」。今回は、そんな銀座商店街でのランチにおすすめのお店を3軒ご紹介します。


富良野へ【乗り鉄】臨時特急「冬のラベンダー号」に乗車!!

富良野へ【乗り鉄】臨時特急「冬のラベンダー号」に乗車!!

去る2月8日(土)・9日(日)、札幌駅と富良野駅を直通で結ぶ臨時特急列車「冬のラベンダー号」が運行された。憧れの261系5000代多目的特急車両「ラベンダー」編成に乗る絶好の機会!! 見逃さず「乗り鉄」楽しんできました。


大谷翔平選手が何度も食べた旭川の激ウマカレーとは!?芸能人が食べたグルメ

大谷翔平選手が何度も食べた旭川の激ウマカレーとは!?芸能人が食べたグルメ

メジャーリーグのドジャースで活躍する大谷翔平選手が、北海道日本ハムファイターズ時代に旭川遠征の際、チームのメンバーと通っていたカレー店。そこで毎回食べていた激ウマカレーをご紹介します!


コープさっぽろ
旭川を盛り上げよう!キュレーター募集!
カラダのおはなし
新店
不動産
WEB広告
ぴっぷ
お悔やみ
葬儀'

人気ランキング


>>総合人気ランキング
a不動産
イズミ
旭川ホテルガイド
旭川を盛り上げよう!キュレーター募集!