蕎麦に関する記事


【旭川】嵐山散策と江丹別そば♪

【旭川】嵐山散策と江丹別そば♪

嵐山と嵐山からの眺望は旭川八景に入っています!


旭川から約1時間半!海を見ながら小平町までドライブ♪

旭川から約1時間半!海を見ながら小平町までドライブ♪

数年前に深川・留萌道が全線開通、 道央道〜留萌間を無料高速で接続してくれたお陰で、 旭川から留萌に行く距離が縮まったのは嬉しいですよね♪


探索・昆虫・ランチまで!旭川から【当麻】でどっぷり遊ぶ!

探索・昆虫・ランチまで!旭川から【当麻】でどっぷり遊ぶ!

旭川市内から車で1時間以内で行ける当麻町。日帰りでたっぷり遊べるスポットをご紹介します♪ 冬季はお休みで、10月末で閉館してしまう箇所もありますので、お見逃しなく!


長寿の源?とろろそばを食べて長生きしよう!旭川と東川の3軒

長寿の源?とろろそばを食べて長生きしよう!旭川と東川の3軒

季節の変わり目で、ちょっと体調がイマイチって方も多いのではないでしょうか。そんな時に摂りたいのが、ネバネバの「とろろ」ですよね。そんなことで、今回は美味しいとろろそばをご紹介します。


旭川から約2時間半!ドライブとスイーツと♪〜前編〜

旭川から約2時間半!ドライブとスイーツと♪〜前編〜

以前に小樽・余市方面で書いてますが、書き切れない程に魅力的な場所やお店が沢山あります! なので、少しずつですがご紹介したいと思います。


【旭川】中心部でツルンとお蕎麦♪おいしいお店3つ

【旭川】中心部でツルンとお蕎麦♪おいしいお店3つ

旭川はラーメン屋さんも多いけれどお蕎麦屋さんもたくさんありますね。どのお店もおいしいからどこで食べようか迷うのですが、今回は特に筆者が個人的においしいと感じている大好きなお店を3店ご紹介します。


おすすめ【冷やしたぬき】3杯 食のウンチク付き

おすすめ【冷やしたぬき】3杯 食のウンチク付き

そば屋の定番といえば「天ぷらそば」ですが、その副産物「天かす」を使った「たぬきそば」も、これまたそば屋の定番。実は、天かすが大好きという筆者。天かすがあれば蕎麦は要らない、は冗談として、特に冷やしたぬきの旨さには魅了されるばかり。な筆者の、日頃の食べ歩きで印象に残った3杯をご紹介。


こだわりスタイルのお蕎麦屋さんのご紹介!!

こだわりスタイルのお蕎麦屋さんのご紹介!!

お蕎麦屋さんのメニューはそれぞれですね。 シンプルにお蕎麦の味を楽しんでもらいたい先だしのおまけがついていたり、にぎやかな街中にあるお店では、セットものなどユニークな「食事蕎麦」的なこだわりのお店などを楽しんでみてくださいね。


日本一売れている?秋の味覚を代表するきのこを使ったメニュー3つ

日本一売れている?秋の味覚を代表するきのこを使ったメニュー3つ

秋の味覚と言えば思う出すのがきのこですね。と言っても、ほとんどの種類のきのこが年間を通じて栽培されていますが・・・。しかし、やっぱり秋に食べたいきのこメニューをご紹介します。


そばだ!蕎麦だ!美味しいソバが食べたい!!

そばだ!蕎麦だ!美味しいソバが食べたい!!

お側(そば!蕎麦)においてね〜♪ という事で、美味しいお蕎麦を求めて…


旭川市民は必ず見て!あこがれの3000円以上ランチを堪能してきた

旭川市民は必ず見て!あこがれの3000円以上ランチを堪能してきた

3,000円以上のランチと聞くと、自分でもびっくりしますがそれだけ出してでも食べたくなるメニューが旭川にあるんです。今回は旭川市民の憧れであるすき焼き屋さんと雰囲気が抜群に良い蕎麦屋さんの2軒をご紹介。自分へのご褒美や、友人との特別なランチ、家族でなどなど、様々なシーンでおすすめのお店ですよ♪


【ドライブにも最適】蕎麦のまち「幌加内」でご当地そばを味わおう

【ドライブにも最適】蕎麦のまち「幌加内」でご当地そばを味わおう

幌加内町といえば、蕎麦の収穫日本一として有名。品質の良いそば粉は日本中に行き渡り、旭川市内でもこれを使うそば店多数。ですが、ちょっと足を延ばして、ご当地でそばを味わうというのも楽しそう。景色良し、味良しなドライブになること請け合いです。 ※情報は取材当時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますので、予めご了承ください


冷たいお蕎麦とサクサクの天ぷらって相性が抜群!旭川のおすすめ3選

冷たいお蕎麦とサクサクの天ぷらって相性が抜群!旭川のおすすめ3選

夏は、サラサラツルツル食べられる冷たい蕎麦って重宝されます。 お蕎麦だけだと夏バテしてしまいそうですが、天ぷらと一緒に食べることで栄養もバッチリ! 冷たいお蕎麦とサクサクの天ぷらって相性が抜群です!!


五目って何種類の具材が入ってる?旭川の五目ラーメン・五目そば

五目って何種類の具材が入ってる?旭川の五目ラーメン・五目そば

五目ごはんや五目豆など、いろいろな材料を使った料理がありますが、いったい何種類の具材が入っているのか気になったことはありませんか?今回は、五目ラーメンと五目そばを実際に食べて調べてみました。


暑い夏ですが【こだわりのそば屋さん】3軒のご紹介です。

暑い夏ですが【こだわりのそば屋さん】3軒のご紹介です。

暑い夏ですが皆さんいかがお過ごしですか? 夏はするりとのど越しのいいお蕎麦でランチはたまりませんね♪ そば通は、ざるそばorせいろそば(器の違い?)でしょうかね。でも、ほんの少し足りない時にバッチリ感がたまらないのが天ざるそば!! お蕎麦の美味しいお店をラベンダーの香りプンプンの富良野で2軒!  旭川東神楽の人気のお蕎麦屋さんと3軒をご紹介しますね。


【その旨さ技アリ!】個性的おろしそば3選

【その旨さ技アリ!】個性的おろしそば3選

時節柄、おろしそば率が高い筆者の、第4作目。今回もおろしで映える多彩な味わいをピックアップしてみました。 ※情報は取材当時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますので予めご了承ください


続【ねばとろ系】滋養あるお蕎麦 おすすめ3杯

続【ねばとろ系】滋養あるお蕎麦 おすすめ3杯

夏ですからね。さっぱりと蕎麦を味わいつつ、栄養もちょっと摂りたいもの。有難いことに大概の蕎麦屋さんにはあるんです、そういうメニューが。第2弾となる今回も、思わず食欲が湧いてきそうな3杯をご紹介。※情報は取材時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますので予めご了承ください


【ねばとろ系】夏向きヘルシーなお蕎麦 3選

【ねばとろ系】夏向きヘルシーなお蕎麦 3選

暑いから冷たいぶっかけ蕎麦!もいいけれど、夏だからこそ滋養あるトッピングを加えませんか。そこで、体に良いとされる、ねばねばな食材と食べるお蕎麦をご紹介。 ※情報は取材当時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますのでご了承ください


リーズナブル♪この時期食べたい!冷たい麺メニューのあるお店!

リーズナブル♪この時期食べたい!冷たい麺メニューのあるお店!

今年の夏も暑くなりそうですよね。気温が高い日に食べたくなるのが、冷たい麺です。今回はこの時期(限定)でリーズナブルに冷たい麺が食べれるお店と、おすすめメニューを紹介します。


夏は冷たいお蕎麦が美味しいですね!コスパ抜群の野菜天ざるやいそおろし

夏は冷たいお蕎麦が美味しいですね!コスパ抜群の野菜天ざるやいそおろし

温かいお蕎麦も美味しいですが、夏はやっぱり冷たいお蕎麦をさっぱりと頂きたいですね。そこで、今回は、野菜天ざるやいそおろしなど冷たいお蕎麦を3つご紹介します。


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