蕎麦に関する記事

2022年9月3日(土)・4日(日) の2日間、3年ぶりに幌加内町新そば祭りが開催されました。3日(土)には幌加内そばの里大使の『上杉周大』さんが登場！ライブやグッズ販売などで来場者と交流し会場を盛り上げました♪asatanでは幌加内のPR動画を撮影する上杉さんに今回も密着！記事の最後には動画も公開しているのでぜひチェックしてくださいね♪

【旭川】嵐山散策と江丹別そば♪

嵐山と嵐山からの眺望は旭川八景に入っています！

旭川から約1時間半！海を見ながら小平町までドライブ♪

数年前に深川・留萌道が全線開通、道央道〜留萌間を無料高速で接続してくれたお陰で、旭川から留萌に行く距離が縮まったのは嬉しいですよね♪

探索・昆虫・ランチまで！旭川から【当麻】でどっぷり遊ぶ！

旭川市内から車で1時間以内で行ける当麻町。日帰りでたっぷり遊べるスポットをご紹介します♪ 冬季はお休みで、10月末で閉館してしまう箇所もありますので、お見逃しなく！

長寿の源？とろろそばを食べて長生きしよう！旭川と東川の3軒

季節の変わり目で、ちょっと体調がイマイチって方も多いのではないでしょうか。そんな時に摂りたいのが、ネバネバの「とろろ」ですよね。そんなことで、今回は美味しいとろろそばをご紹介します。

旭川から約2時間半！ドライブとスイーツと♪〜前編〜

以前に小樽・余市方面で書いてますが、書き切れない程に魅力的な場所やお店が沢山あります！なので、少しずつですがご紹介したいと思います。

【旭川】中心部でツルンとお蕎麦♪おいしいお店3つ

旭川はラーメン屋さんも多いけれどお蕎麦屋さんもたくさんありますね。どのお店もおいしいからどこで食べようか迷うのですが、今回は特に筆者が個人的においしいと感じている大好きなお店を3店ご紹介します。

おすすめ【冷やしたぬき】3杯　食のウンチク付き

そば屋の定番といえば「天ぷらそば」ですが、その副産物「天かす」を使った「たぬきそば」も、これまたそば屋の定番。実は、天かすが大好きという筆者。天かすがあれば蕎麦は要らない、は冗談として、特に冷やしたぬきの旨さには魅了されるばかり。な筆者の、日頃の食べ歩きで印象に残った３杯をご紹介。

こだわりスタイルのお蕎麦屋さんのご紹介！！

お蕎麦屋さんのメニューはそれぞれですね。シンプルにお蕎麦の味を楽しんでもらいたい先だしのおまけがついていたり、にぎやかな街中にあるお店では、セットものなどユニークな「食事蕎麦」的なこだわりのお店などを楽しんでみてくださいね。

日本一売れている？秋の味覚を代表するきのこを使ったメニュー３つ

秋の味覚と言えば思う出すのがきのこですね。と言っても、ほとんどの種類のきのこが年間を通じて栽培されていますが・・・。しかし、やっぱり秋に食べたいきのこメニューをご紹介します。

そばだ！蕎麦だ！美味しいソバが食べたい！！

お側（そば！蕎麦）においてね〜♪ という事で、美味しいお蕎麦を求めて…

旭川市民は必ず見て！あこがれの3000円以上ランチを堪能してきた

3,000円以上のランチと聞くと、自分でもびっくりしますがそれだけ出してでも食べたくなるメニューが旭川にあるんです。今回は旭川市民の憧れであるすき焼き屋さんと雰囲気が抜群に良い蕎麦屋さんの2軒をご紹介。自分へのご褒美や、友人との特別なランチ、家族でなどなど、様々なシーンでおすすめのお店ですよ♪

【ドライブにも最適】蕎麦のまち「幌加内」でご当地そばを味わおう

幌加内町といえば、蕎麦の収穫日本一として有名。品質の良いそば粉は日本中に行き渡り、旭川市内でもこれを使うそば店多数。ですが、ちょっと足を延ばして、ご当地でそばを味わうというのも楽しそう。景色良し、味良しなドライブになること請け合いです。　※情報は取材当時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますので、予めご了承ください

冷たいお蕎麦とサクサクの天ぷらって相性が抜群！旭川のおすすめ3選

夏は、サラサラツルツル食べられる冷たい蕎麦って重宝されます。お蕎麦だけだと夏バテしてしまいそうですが、天ぷらと一緒に食べることで栄養もバッチリ！冷たいお蕎麦とサクサクの天ぷらって相性が抜群です！！

五目って何種類の具材が入ってる？旭川の五目ラーメン・五目そば

五目ごはんや五目豆など、いろいろな材料を使った料理がありますが、いったい何種類の具材が入っているのか気になったことはありませんか？今回は、五目ラーメンと五目そばを実際に食べて調べてみました。

暑い夏ですが【こだわりのそば屋さん】3軒のご紹介です。

暑い夏ですが皆さんいかがお過ごしですか？夏はするりとのど越しのいいお蕎麦でランチはたまりませんね♪ そば通は、ざるそばorせいろそば（器の違い？）でしょうかね。でも、ほんの少し足りない時にバッチリ感がたまらないのが天ざるそば！！お蕎麦の美味しいお店をラベンダーの香りプンプンの富良野で2軒！　旭川東神楽の人気のお蕎麦屋さんと3軒をご紹介しますね。