KOTA
美味しいもの、旨い酒を味わう時間が何より大事。
不惑の呑兵衛を目指すべく、きき酒師の資格を取得。
・SSI認定FBO公認 きき酒師
・日本酒WEBメディア SAKE TIMES ライター
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公開中の記事
旭川のキハ40が好き過ぎて【Ｎゲージ】に手を出してしまった件
旭川を行くディーゼル気動車『キハ40』をこよなく愛す筆者。撮り鉄では飽き足らず、ついに模型に手を出してしまった、その顛末を語ります。
ラーメンのまちで、あえてカレーを出す店さがし。初め、店数はそれほどないだろうと思っていたが甘かった（カレーは辛いが）。あれよあれよと第５弾です。今回はちょっと特色のあるお店３軒の紹介となりました。 ※情報は取材当時のものであり現在変更されている場合がありますのでご了承ください
お惣菜をテイクアウト。そのまま食卓に、というルーティンも構いませんが、たまにはそれを材料にアレンジ料理も楽しいもの。何たって元が美味しいので心配なし。という訳で、市内人気店の２アイテムを使った４品をご提案。
寒さも本番。「甘酒」で美味しく温活しませんか。酒粕があれば家庭でも作れる上にテイストもお好み次第。旭川の酒蔵では種類も色々、香り高い酒粕が選べますよ。
地酒蔵のあるまち旭川。蔵の直売所限定品にはお土産にも喜ばれる楽しい品が盛りだくさん。そんな中から北海道所縁の動物をラベルにした酒をご紹介します。 ※情報は取材当時のものであり変更されている場合がありますのでご了承ください
肉は肉でも定番の豚チャーシューのことじゃない、店主がこだわる旨い肉がのったラーメンをご紹介。世の中にはいろいろあるものですねぇ。 ※情報は取材当時のものであり変更されている場合がありますのでご了承ください
メニューに「みそラーメン」がありながら、その上を行くようなスゴいみそラーメンを出してる店に遭遇。食べてみたらその旨さ想像以上！という、記憶に残る３杯をご紹介。 ※掲載の情報は取材当時のものであり、以降変更されている場合がありますのでご了承ください
大好きなラーメン。お馴染みの中華料理。１杯で一緒に味わえる一石二鳥なラーメンをご紹介。ボリュームたっぷりにラーメンを楽しみたい方におすすめです。 ※掲載の情報は取材当時より変更されている場合がありますのでご了承ください
バッグや財布に入れたまま、忘れてる方いませんか。という筆者も実はそのひとり。先の緊急事態宣言で飲食店の多くがお休みの折、使う機会もないまま忘れてました（笑）。さあ使用期限は今月末まで。ということで出かけた12月初旬の食べ歩きレポートです。
個性ある店が集まる緑橋ビル商店街。中から先頃加入の新しい３店とお馴染みの１店が織りなす商店街グルメをご紹介。新店は他でも色々と紹介されていますが、日々進化を続けている様子をリアルにお届けします。 ※情報は掲載当時のものにつきその後変更されている場合がありますのでご了承下さい
旭川日帰り圏内。映画と鉄道が好きな筆者が【ロケの舞台】で感動してきた！
鉄道ファンも必見。映画好きに加え鉄道好きという筆者が特に愛して止まない作品の、ロケ地となった駅をご紹介。名優が演じたホームに立てば、名シーンがよみがえるのでした。
少しずつ日常を取り戻しつつある市内さんろく街。そんな中、昼も頑張っているお店があります。筆者も通う、ランチにもおすすめなお店をピックアップ。
食欲の秋（もう冬か）。ラーメンを注文する時、一緒にゴハン！と食欲旺盛な筆者であります。というか、メニューのゴハンがあまりに魅力的なので頼まずにいられない。というお店の旨いゴハンをご紹介！ ※写真や情報は取材当時の内容につき最新のものとは異なる場合がありますのでご了承ください
JR北海道のおトクなきっぷで滝川、美唄を周遊。とある休日、安全快適な列車旅で地域の美味しいものを楽しんできました。一日散歩きっぷの使い方の一例をご紹介します。
中央橋通をご存知ですか。街なかと流通団地を結ぶあの道です。ある日、移動中ふと「おや？そば屋が多いな」と気づいた筆者、これを「中央橋通そばロード」と命名。沿道３店を食べ歩くうち、ある特徴を見出すに至ったのであります。 ※掲載内容は取材当時のものであり写真や情報が変更されている場合がありますのでご了承下さい
今宵はホルモンでも突っつきながら一杯やろう。そんな気分にしっくり来るお店あります。ということで筆者もヘビーローテーションの３店をご紹介。 ※情報は取材当時のものであり商品の形状や値段が変更されている場合がありますのでご了承下さい
さすが国民食！あれよあれよと第４弾です。 まちなかにはそんなにないだろうと高を括っていた筆者もびっくり。という訳で、近頃発見したカレースポットをご紹介！ ※掲載内容は取材当時のものであり、現在は、商品の内容や価格が変更されている場合があります
ひと言に味噌といってもその種類は様々。いわゆる定番「味噌ラーメン」を販売しつつ、さらに、味噌の使い分けに特化した味噌ラーメンを出している店を訪ね、その味わいを探求してみました。※情報は取材当時のものであり、内容が変更されている場合がありますので了承ください
石狩川に沿って走る旭川サイクリングロード（近文/旭西橋―深川/神納橋）。これがかつて線路だったことをご存知の方は多いと思います。実はまだ、ここには旧国鉄時代の遺物が多数あり、鉄道マニアをわくわくさせる、いわば鉄道遺構ロードでもあるんです。
川のまち旭川市。美しい橋があるように、鉄橋風景だってまんざらでもありません。ということに気づいた、普段はもっぱら車両にレンズを向けている撮り鉄初心者の筆者が、市内の鉄橋をウォッチングしてきました。
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