KOTA
美味しいもの、旨い酒を味わう時間が何より大事。
不惑の呑兵衛を目指すべく、きき酒師の資格を取得。
・SSI認定FBO公認 きき酒師
・日本酒WEBメディア SAKE TIMES ライター
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公開中の記事
肉は肉でも定番の豚チャーシューのことじゃない、店主がこだわる旨い肉がのったラーメンをご紹介。世の中にはいろいろあるものですねぇ。 ※情報は取材当時のものであり変更されている場合がありますのでご了承ください
メニューに「みそラーメン」がありながら、その上を行くようなスゴいみそラーメンを出してる店に遭遇。食べてみたらその旨さ想像以上！という、記憶に残る３杯をご紹介。 ※掲載の情報は取材当時のものであり、以降変更されている場合がありますのでご了承ください
大好きなラーメン。お馴染みの中華料理。１杯で一緒に味わえる一石二鳥なラーメンをご紹介。ボリュームたっぷりにラーメンを楽しみたい方におすすめです。 ※掲載の情報は取材当時より変更されている場合がありますのでご了承ください
バッグや財布に入れたまま、忘れてる方いませんか。という筆者も実はそのひとり。先の緊急事態宣言で飲食店の多くがお休みの折、使う機会もないまま忘れてました（笑）。さあ使用期限は今月末まで。ということで出かけた12月初旬の食べ歩きレポートです。
個性ある店が集まる緑橋ビル商店街。中から先頃加入の新しい３店とお馴染みの１店が織りなす商店街グルメをご紹介。新店は他でも色々と紹介されていますが、日々進化を続けている様子をリアルにお届けします。 ※情報は掲載当時のものにつきその後変更されている場合がありますのでご了承下さい
旭川日帰り圏内。映画と鉄道が好きな筆者が【ロケの舞台】で感動してきた！
鉄道ファンも必見。映画好きに加え鉄道好きという筆者が特に愛して止まない作品の、ロケ地となった駅をご紹介。名優が演じたホームに立てば、名シーンがよみがえるのでした。
少しずつ日常を取り戻しつつある市内さんろく街。そんな中、昼も頑張っているお店があります。筆者も通う、ランチにもおすすめなお店をピックアップ。
食欲の秋（もう冬か）。ラーメンを注文する時、一緒にゴハン！と食欲旺盛な筆者であります。というか、メニューのゴハンがあまりに魅力的なので頼まずにいられない。というお店の旨いゴハンをご紹介！ ※写真や情報は取材当時の内容につき最新のものとは異なる場合がありますのでご了承ください
JR北海道のおトクなきっぷで滝川、美唄を周遊。とある休日、安全快適な列車旅で地域の美味しいものを楽しんできました。一日散歩きっぷの使い方の一例をご紹介します。
中央橋通をご存知ですか。街なかと流通団地を結ぶあの道です。ある日、移動中ふと「おや？そば屋が多いな」と気づいた筆者、これを「中央橋通そばロード」と命名。沿道３店を食べ歩くうち、ある特徴を見出すに至ったのであります。 ※掲載内容は取材当時のものであり写真や情報が変更されている場合がありますのでご了承下さい
今宵はホルモンでも突っつきながら一杯やろう。そんな気分にしっくり来るお店あります。ということで筆者もヘビーローテーションの３店をご紹介。 ※情報は取材当時のものであり商品の形状や値段が変更されている場合がありますのでご了承下さい
さすが国民食！あれよあれよと第４弾です。 まちなかにはそんなにないだろうと高を括っていた筆者もびっくり。という訳で、近頃発見したカレースポットをご紹介！ ※掲載内容は取材当時のものであり、現在は、商品の内容や価格が変更されている場合があります
ひと言に味噌といってもその種類は様々。いわゆる定番「味噌ラーメン」を販売しつつ、さらに、味噌の使い分けに特化した味噌ラーメンを出している店を訪ね、その味わいを探求してみました。※情報は取材当時のものであり、内容が変更されている場合がありますので了承ください
石狩川に沿って走る旭川サイクリングロード（近文/旭西橋―深川/神納橋）。これがかつて線路だったことをご存知の方は多いと思います。実はまだ、ここには旧国鉄時代の遺物が多数あり、鉄道マニアをわくわくさせる、いわば鉄道遺構ロードでもあるんです。
川のまち旭川市。美しい橋があるように、鉄橋風景だってまんざらでもありません。ということに気づいた、普段はもっぱら車両にレンズを向けている撮り鉄初心者の筆者が、市内の鉄橋をウォッチングしてきました。
【紅葉】旭川から車で１時間、美瑛白金でひと足早い秋風景を満喫！
丘陵風景の美しい美瑛町。秋、紅葉なら白金エリアが狙い目。中でも白樺街道、望岳台がオススメです。この秋は白金で旭川よりひと足早い紅葉の風景を楽しみませんか。 ※紅葉に関する写真は昨年のものです
生命の神秘に感動!!【増毛町】 旭川から行けるサケ遡上ポイント紹介
秋の風物詩としてメディアでよく紹介される鮭の溯上（そじょう）シーン。千歳川や石狩の浜益川、知床などが有名ですが、旭川市から意外に近くでもリアルなサケの生態を観ることができます。行き先は増毛町。暑寒別川を訪ねてみませんか。 ※掲載したサケの画像はすべて昨年以前のものです ※その年の気候、天候等により見学できる時期が変わる場合があります。よって本編は鮭溯上の様子を必ず見られることを確約するものではありません※行政の出す宣言に従い、宣言中の外出等はお控えください。
いよいよ今年も旭川の酒蔵から「ひやおろし」が出揃った!! 筆者も待ちに待った旬の酒をさっそく味わってみました。また、利酒師（ききさけし）の筆者による、美味しい呑み方アドバイスも。
その名は知らなくても「見たことあるかも」という人は多いでしょう。全国で40年に渡って走る国鉄型気動車の代名詞「キハ40形」が今注目されています。その魅力を追ってみました。※行政の出す宣言に従い、宣言中の外出等はお控えください。
ラーメンだけじゃ物足りない、何なら軽く餃子でも。という食欲にお応えするラーメン店情報です。餃子を添えて、より味わい深いラーメンをお楽しみください。 ※写真や情報は取材当時の内容につき最新のものとは異なる場合がありますのでご了承ください
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