KOTA
美味しいもの、旨い酒を味わう時間が何より大事。
不惑の呑兵衛を目指すべく、きき酒師の資格を取得。
・SSI認定FBO公認 きき酒師
・日本酒WEBメディア SAKE TIMES ライター
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公開中の記事
中央橋通をご存知ですか。街なかと流通団地を結ぶあの道です。ある日、移動中ふと「おや？そば屋が多いな」と気づいた筆者、これを「中央橋通そばロード」と命名。沿道３店を食べ歩くうち、ある特徴を見出すに至ったのであります。 ※掲載内容は取材当時のものであり写真や情報が変更されている場合がありますのでご了承下さい
今宵はホルモンでも突っつきながら一杯やろう。そんな気分にしっくり来るお店あります。ということで筆者もヘビーローテーションの３店をご紹介。 ※情報は取材当時のものであり商品の形状や値段が変更されている場合がありますのでご了承下さい
さすが国民食！あれよあれよと第４弾です。 まちなかにはそんなにないだろうと高を括っていた筆者もびっくり。という訳で、近頃発見したカレースポットをご紹介！ ※掲載内容は取材当時のものであり、現在は、商品の内容や価格が変更されている場合があります
ひと言に味噌といってもその種類は様々。いわゆる定番「味噌ラーメン」を販売しつつ、さらに、味噌の使い分けに特化した味噌ラーメンを出している店を訪ね、その味わいを探求してみました。※情報は取材当時のものであり、内容が変更されている場合がありますので了承ください
石狩川に沿って走る旭川サイクリングロード（近文/旭西橋―深川/神納橋）。これがかつて線路だったことをご存知の方は多いと思います。実はまだ、ここには旧国鉄時代の遺物が多数あり、鉄道マニアをわくわくさせる、いわば鉄道遺構ロードでもあるんです。
川のまち旭川市。美しい橋があるように、鉄橋風景だってまんざらでもありません。ということに気づいた、普段はもっぱら車両にレンズを向けている撮り鉄初心者の筆者が、市内の鉄橋をウォッチングしてきました。
【紅葉】旭川から車で１時間、美瑛白金でひと足早い秋風景を満喫！
丘陵風景の美しい美瑛町。秋、紅葉なら白金エリアが狙い目。中でも白樺街道、望岳台がオススメです。この秋は白金で旭川よりひと足早い紅葉の風景を楽しみませんか。 ※紅葉に関する写真は昨年のものです
生命の神秘に感動!!【増毛町】 旭川から行けるサケ遡上ポイント紹介
秋の風物詩としてメディアでよく紹介される鮭の溯上（そじょう）シーン。千歳川や石狩の浜益川、知床などが有名ですが、旭川市から意外に近くでもリアルなサケの生態を観ることができます。行き先は増毛町。暑寒別川を訪ねてみませんか。 ※掲載したサケの画像はすべて昨年以前のものです ※その年の気候、天候等により見学できる時期が変わる場合があります。よって本編は鮭溯上の様子を必ず見られることを確約するものではありません※行政の出す宣言に従い、宣言中の外出等はお控えください。
いよいよ今年も旭川の酒蔵から「ひやおろし」が出揃った!! 筆者も待ちに待った旬の酒をさっそく味わってみました。また、利酒師（ききさけし）の筆者による、美味しい呑み方アドバイスも。
その名は知らなくても「見たことあるかも」という人は多いでしょう。全国で40年に渡って走る国鉄型気動車の代名詞「キハ40形」が今注目されています。その魅力を追ってみました。※行政の出す宣言に従い、宣言中の外出等はお控えください。
ラーメンだけじゃ物足りない、何なら軽く餃子でも。という食欲にお応えするラーメン店情報です。餃子を添えて、より味わい深いラーメンをお楽しみください。 ※写真や情報は取材当時の内容につき最新のものとは異なる場合がありますのでご了承ください
暑さのせいか、この夏は特に美味しく感じたカレーライス。筆者が日頃まちなかで味わっているカレーをご紹介しましょう。中心街へお出かけの際はぜひどうぞ。 ※写真や情報は取材当時の内容につき最新のものとは異なる場合がありますのでご了承ください
ラーメンじゃない、カレーでもない、フツーのゴハンが食べたい方への情報第二弾。白米と主菜、副菜、そして汁ものという日本人定番の食スタイル、いわゆる定食が食べられるお店をピックアップしました。 ※タイトル画像はイメージです ※写真や情報は取材当時の内容につき最新のものとは異なる場合がありますのでご了承ください
大雪アリーナや地場産センター。イベントや会議などで訪れる機会が多いと思います。そんな日のランチにおすすめな近所のお店を紹介します。同施設にも飲食施設はありますが、徒歩で数分、美味しい神楽を楽しんでみませんか。 ※写真や情報は取材当時の内容につき最新のものとは異なる場合がありますのでご了承ください
見回せば結構あるカレーが食べられるお店。前回のタイプ別４店に引き続き、再びオススメを紹介いたします。まちなかで、ふとカレーが食べたくなった時のためにお役立てください。 ※写真や情報は取材当時の内容につき最新のものとは異なる場合がありますのでご了承ください
真夏の暑さもひと段落。キャンプ通にはウレシイ季節となりました。ということで、キャンプ呑みにおすすめな旭川の地酒をセレクトしてご紹介、というより、セレクトして飲んでみました（笑） ※写真や情報は取材当時の内容につき最新のものとは異なる場合がありますのでご了承ください
青い池だけじゃない、美瑛の「水のある風景」をピックアップ。筆者が観てきた最新の様子をレポートします（取材：８月上旬）。盛夏から秋にかけてのドライブにいかがでしょうか。「青い池」は近年あまりに有名なのであえて触れておりません。予めご了承下さい。
かつて誰もがハマったラーメン屋のチャーマヨ丼。でも美味しいゴハンはまだまだあります。筆者が日頃リピートしているお店のお気に入りを紹介します。 ※写真や情報は取材当時の内容につき最新のものとは異なる場合がありますのでご了承ください
もっぱら夜の街というイメージのさんろくだが、日中も営業しているお店があります。まちなかでお昼の時間を迎えたら、そちらにも足を延ばしてみませんか。
ラーメンじゃない。パスタでもカレーでもない。フツーのゴハンが食べたいんだ！ と、そんなお腹の減り方、ありますよね。白米と主菜、副菜、そして汁ものという日本人定番の食スタイル、いわゆる定食が食べられるお店をピックアップしました。 ※タイトル画像はイメージです。また写真や情報は取材当時の内容につき最新のものとは異なる場合がありますのでご了承ください
